تحضير المقلوبة في شهر رمضان مشابه لتحضيرها في أي وقت آخر، ولكن هناك بعض النصائح والتوصيات التي يمكن اتباعها خلال هذا الشهر المبارك. إليكم طريقة تحضير المقلوبة:
1. قم بتقطيع الخضروات: قم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والبندورة إلى قطع صغيرة.
2. سخن الزيت: قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. قم بإضافة البصل: أضف البصل إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4. أضف الفلفل الأخضر: أضف الفلفل الأخضر إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
5. أضف البندورة: أضف البندورة المقطعة إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح البندورة طرية.
6. أضف اللحم المفروم: أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى ينضج تمامًا.
7. قم بتوابل الطبخة: أضف الملح والفلفل والبهارات الأخرى حسب الذوق.
8. أضف الأرز: أضف الأرز والماء إلى المقلاة وقم بتغطيتها واتركها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
9. قم بتقديم المقلوبة: قم بتقديم المقلوبة ساخنة وقدمها مع السلطة الطازجة أو الزبادي.
هذه هي طريقة عامة لتحضير المقلوبة في شهر رمضان. يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي. كما يمكن إضافة الفول المسلوق أو البازلاء أو الجزر لزيادة القيمة الغذائية وإضافة النكهة.