تتم تحضير الفواكه الجافة في المطبخ المغربي العربي عن طريق تجفيف الفواكه الطازجة بالشمس أو باستخدام الفرن. ثم تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة وتخلط مع السكر والتوابل، مثل الزعفران والقرفة والزنجبيل. يمكن استخدام هذه الفواكه الجافة في العديد من الأطباق المغربية مثل التجبن والكسكسي والحلويات المغربية. كما يمكن تناول الفواكه الجافة كوجبة خفيفة بمفردها.
6 أقل من دقيقة
