يتم إنتاج المزارع للرخويات عن طريق تربية الرخويات في أحواض مائية خاصة تسمى مزارع الرخويات. يتم تغذية الرخويات بالأعشاب والعوالق الطبيعية في المياه أو بالأعلاف الصناعية. ويتم العناية بالرخويات وتنظيف أو تبديل المياه في الأحواض بشكل دوري لضمان نموها وصحتها.
وعادة ما يتم تربية الرخويات لأغراض الاستهلاك البشري، حيث تستخدم في العديد من الأطباق المشهورة مثل الأوستر والمحار. كما يمكن استخدام الرخويات في صناعات أخرى مثل صناعة اللؤلؤ والأدوية.
