كيف يتم إعداد الحلويات الرمضانية التقليدية؟

تختلف الحلويات الرمضانية التقليدية حسب بلدان المنطقة العربية، ولكن عادة ما تكون هذه الحلويات ثقيلة وغنية بالدهون والسكر، ومن بين الأمثلة عليها:

1- القطايف: يتم إعدادها من العجينة الرقيقة والحشوة المكسرات المطحونة والسكر والسمن.

2- الكنافة: تحضر من العجينة الرقيقة والجبن الحلو والقشطة والسمن، يتم تقديمها مع حليب البارد.

3- المعمول: يعد هذا النوع من الحلوى بمزج الدقيق مع الزبدة والجوز والتمر والبهارات، ثم يشكل الخليط على شكل دائرة ويُحشى.

4- البقلاوة: تعد هذه الحلوى من العجينة الرقيقة والمكسرات والسكر والسمن، تتميز بالرقة والهشاشة.

5- حلاوة الجزر: تعد الجزر وتُهرس وتُخلط مع الحليب المكثف والسمن والسكر، ثم تترك في الثلاجة لتتماسك.

6- السمن المعمر: يحتفظ بهذا النوع من السمن المحضر من الحليب في الثلاجة لفترة طويلة، حتى يصبح لونه ذهبياً ويكتسب نكهة مميزة.

وهناك العديد من الحلويات الرمضانية التقليدية الأخرى التي تُعد في المنطقة العربية، والتي تختلف حسب التقاليد والبلدان.