كيف تصنع العصائر الشامية؟

توجد عدة طرق لصنع العصائر الشامية، ولكن هناك طريقة بسيطة يمكن اتباعها لصنع عصير الرمان الشامي، وهي كالتالي:

المكونات:
– 1 كيلوغرام من حبات الرمان الطازجة
– 1 كوب من السكر
– 1 كوب من الماء

الطريقة:
1. يتم تقطيع حبات الرمان إلى نصفين ووضعها في وعاء كبير.
2. يتم إضافة الماء إلى الوعاء وتقليب الخليط برفق.
3. يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد الخليط.
4. يتم تصفية الخليط باستخدام مصفاة ووضعه في وعاء آخر.
5. يتم إضافة السكر إلى الوعاء وتقليب الخليط حتى يذوب السكر تمامًا.
6. يتم تصبي العصير في أكواب التقديم ويقدم باردًا.

يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة، وإذا كانت حبات الرمان متعذرة الحصول عليها، يمكن استخدام عصير الرمان المعلب بدلاً منها. كما يمكن إضافة عصير الليمون أو النعناع لإضفاء نكهة منعشة على العصير.