كيف تصنع الخبز الرمضاني؟

يمكن صنع الخبز الرمضاني على النحو التالي:

المكونات:
– 3 كوب طحين
– 1/2 كوب حليب دافئ
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب سكر
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الطريقة:
1. في وعاء كبير، يمزج الطحين، السكر، الملح، الخميرة والبيكنج باودر.
2. يضاف الحليب والماء والزيت النباتي وتخلط المكونات حتى تتجانس.
3. تُعجن العجينة بواسطة اليدين أو آلة العجين لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
4. تُغطى العجينة بفرشاة زيت وتترك للتخمر في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة.
5. يحضّر الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. تُفرد العجينة بعرض 1 سم وتُقطع إلى أشكال وأحجام حسب الرغبة.
7. يُدهن الخبز بالبيض المخفوق أو بالحليب ويترك لمدة 10 دقائق.
8. تُخبز الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. يُترك الخبز ليبرد قليلاً ويقدم على الفور.