كيف تصنع أطباق الدجاج بالهيل؟

يمكن تحضير أطباق الدجاج بالهيل على النحو التالي:

المكونات:
– دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– ملعقة كبيرة من الهيل الأخضر المفروم
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– بصلة مفرومة
– فصان من الثوم المفروم
– رشة من الفلفل الأسود
– رشة من الكمون
– رشة من الزنجبيل المبشور
– رشة من الكزبرة المفرومة
– ملح حسب الذوق

الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلبهما لمدة دقيقتين حتى يصبحان ناعمين.
3. أضف الدجاج والهيل وقلبهما حتى يتغمس الدجاج بالتوابل.
4. أضف الفلفل الأسود والكمون والزنجبيل وقلبهما.
5. اترك الدجاج يطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
6. أضف الملح والكزبرة وقلب جيداً.
7. قدم أطباق الدجاج بالهيل الساخنة مع الأرز أو الخبز.