يمكن الحفاظ على الثوم في الثلاجة باتباع الخطوات التالية:
1. قشر الثوم وأزل الطبقة الخارجية.
2. ضع الثوم في كيس بلاستيكي مثقوب أو وعاء بلاستيكي مع غطاء مداخل هواء.
3. ضع الكيس أو الوعاء في درجة حرارة الثلاجة العادية.
4. يمكن أيضًا حفظ الثوم المقشور في زيت الزيتون في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
تجنب حفظ الثوم المصاب بالعفن أو البالية في الثلاجة ، حيث يمكن أن يؤدي إلى تلف الثوم الجديد.