كيفية عمل قطر الحلويات؟

يمكن عمل قطر الحلويات بالتالي:

المكونات:
– كوب ونصف ماء
– كوب ونصف سكر
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

الطريقة:
1- يوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، ويتم التحريك حتى يذوب السكر.
2- بعد ذلك يترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يقلل الحرارة ويترك لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكون سائل غليظ قليلًا.
3- يضاف عصير الليمون وماء الزهر (إذا كان متوفراً) ، ويتم التحريك للحصول على مزيج متجانس. يتم إزالة القدر من على النار ويترك ليبرد تمامًا.
4- يمكن استخدام القطر مباشرة لترطيب الحلويات، أو حفظه في برطمان محكم الإغلاق في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.