كيفية تحضير الصلصات الصحية لتكملة الوجبات الخفيفة؟

يمكن تحضير العديد من الصلصات الصحية لتكملة الوجبات الخفيفة، ولكن هناك بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها:

1- استخدام المكوّنات الصحية: ينبغي استخدام المكوّنات الصحية والطبيعية في تحضير الصلصات، كالأعشاب والتوابل والخضروات الطازجة.

2- تقليل الدهون والسكر: يجب تقليل كمية الدهون والسكر المضافة في الصلصات، وذلك من خلال استبدال السكر بالعسل واستخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.

3- تناسق النكهات: يجب الحرص على تناسق النكهات في الصلصة، حتى لا تغطي الصلصة طعم الطعام الذي تكمّله.

تالياً بعض الصلصات الصحية التي يمكن استخدامها:

1- صلصة الطماطم الطازجة: تحضر عن طريق وضع الطماطم المقشرة في الخلاط مع بعض الثوم الطازج والزيتون والبصل، ثم خلط المزيج وإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.

2- صلصة اليوغورت اللذيذة: تحضر عن طريق خلط اليوغورت الطبيعي مع الثوم المفروم والخيار المبشور والنعناع الطازج وقطع صغيرة من الخضراوات.

3- صلصة الهندية الرائعة: يمكن تحضير هذه الصلصة بخلط ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة مع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور والليمون والفلفل الحار، مع إضافة الملح والسكر والماء.