كيفية تحضير الصلصات الخفيفة باستخدام الزبادي والليمون؟

1- صلصة الزبادي والليمون:
– اخلطي الزبادي الكامل الدسم مع عصير ليمونة واحدة.
-أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة أو البقدونس.
– ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتحسن نكهاتها.

2- صلصة الزعتر والليمون:
– اخلطي الزبادي الكامل الدسم مع عصير ليمونة واحدة و1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
-أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة أو البقدونس.
– ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتحسن نكهاتها.

3- صلصة الحمص والليمون:
– اخلطي الحمص المطحون مع زبادي كامل الدسم وعصير ليمونة واحدة.
– أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والكزبرة المفرومة أو البقدونس.
– أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون.
– أضفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطي الخليط جيدا.
– يمكن إضافة المزيد من الحمص المطحون إذا كانت الصلصة ثقيلة جداً.
– ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه.