كيفية تحضير الحلويات الباردة باستخدام الليتشي؟

الحلويات الباردة المصنوعة باستخدام الليتشي سهلة وسريعة التحضير ومنعشة ولذيذة. إليك طريقة عمل حلى الليتشي الباردة:

المكونات:
– علبة من الليتشي المصفى
– 1/4 كوب من السكر
– نصف كوب من الحليب
– نصف كوب من القشدة الحامضة
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– بعض الفواكه الطازجة (مثل الفراولة أو الكيوي) المفرومة للديكور

الطريقة:
1. ضعي الليتشي، السكر، والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا ناعمين.
2. أضيفي القشدة الحامضة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
3. صبي الخليط في طبقات أو كؤوس شفافة.
4. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. قبل التقديم، زيني الحلا بالفاكهة المفرومة.

وهذه طريقة عمل حلى الجيلي بالليتشي:

المكونات:
– 1 باكيت جيلي (أي لون تحبين)
– 1 بابايا ناضجة، مقشرة ومفرومة
– علبتان من الليتشي المصفى
– 1/2 كوب من السكر
– 2 كوب من الماء
– بعض أوراق النعناع للتزيين

الطريقة:
1. ضعي الجيلي والسكر في وعاء واخلطيهم جيداً.
2. أضيفي الماء واخلطي المزيج جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً.
3. أضيفي الليتشي والبابايا إلى الوعاء واخلطيهم جيداً.
4. صبي المزيج في قالب عميق أو في كؤوس شفافة وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك.
5. قبل التقديم، رشي بعض أوراق النعناع على الوجه وقطعيه إلى مربعات أو شرائح.

وهذه بعض الأفكار الإضافية لإضفاء المزيد من النكهة والتزيين على حلويات الليتشي الباردة:
– أضيفي حبات الرمان أو البطيخ المفروم إلى الخليط.
– استخدمي عصير الليمون أو اللايم ليضفي نكهة حامضية على الحلوى.
– زيني الحلوى بالشوكولاتة المذوبة أو جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم.