يمكن إنتاج العسل بشكل صحي وسليم عن طريق القيام بالخطوات التالية:
1- اختيار الموقع المناسب: يجب التأكد من اختيار موقع مناسب لتربية النحل، يتمتع بالهواء النقي والأشجار والزهور الطبيعية.
2- تركيب الخلايا النحل: يجب أن يتم تركيب الخلايا النحل في مكان محمي من الرياح والأمطار والأشعة الشمسية المباشرة.
3- الزيادة في كمية زيادة النحل: يجب زيادة عدد النحل المستخدمين في إنتاج العسل وذلك من خلال شراء الملكات الجيدة وتربيتها في الخلايا.
4- العناية بالنحل: يُعتبر الاهتمام بالنحل وصحتهم جزءًا مهمًا من عملية إنتاج العسل. يجب الحرص على توفير الغذاء والماء بشكل منتظم، والكشف عن أي علامة على الأمراض المحتملة.
5- جمع العسل: يجب جمع العسل بطريقة آمنة وصحية وعدم استخدام أي مواد كيماوية ضارة في المعالجة.
6- المعالجة: يجب معالجة العسل بشكل صحي، فهو يجب أن يكون خالياً من الأيروسولات والملوثات الأخرى وكذلك لابد من الانتباه لظروف التنقية ودرجة الحرارة.
7- التخزين: يجب التخزين بطريقة صحية لحفظ العسل من التلف و تحافظ على جودته لفترة أطول. يفضل أن يتم تخزينه في مكان بارد وجاف ومظلم.
بالتالي ، يتطلب إنتاج العسل بشكل صحي وسليم الالتزام بشروط السلامة الصحية واستخدام التقنيات المناسبة لحماية المنتج والحفاظ على جودته.