“كتاب Southern Living the Quick and Easy Cookbook” من تأليف كانون ولي يُعتبر مرجعًا مهمًا في فن الطهي السريع والسهل، حيث يقدم مجموعة من الوصفات الشهية والمنظمة بشكل جذاب. يتميز الكتاب بتقديم خلاصات سابقة التحضير للمكونات الرئيسية في الأطباق مثل العجائن المختلطة، الصلصات، والحلويات، مما يسهل ويسرع عملية الطهي بشكل كبير.
تضمن الكتاب خمسين قائمة كاملة للوجبات، تحتوي على أكثر من ستمائة وصفة يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، مما يجعله مرجعًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن الطهي السريع دون المساس بالجودة أو النكهة. تتنوع الوصفات المقدمة في الكتاب بين الأطباق الرئيسية والمقبلات والحلويات، مما يوفر تشكيلة متنوعة للاختيار من بينها وفقًا للمناسبة أو الرغبة الشخصية.
صدر الكتاب عن دار النشر “Oxmoor House” في شهر أكتوبر من عام 1979، ولاقى استحساناً كبيرًا بين عشاق الطهي والمطبخ الجنوبي. يعتبر الكتاب إضافة قيمة لمكتبة كل شخص يهتم بفن الطهي، حيث يقدم لهم الفرصة لاستكشاف أطباق جديدة وتحضيرها بسهولة وسرعة دون عناء كبير، مما يجعله رفيقًا مثاليًا لكل ربة منزل تبحث عن تجربة طهي ممتعة ومفيدة في آن واحد.