“مجموعة كتب المبيت والإفطار” هو عنوان مشوّق يمثل تحفة لعشاق الطهي، يأتيكم من خلال قلم المؤلف C. Vincent Shortt، والذي يقدم فيه مجموعة متنوعة من الوصفات المستوحاة من النكهات الأمريكية الريفية والمتواجدة في أجنحة النزل الريفية. تعد هذه المجموعة من الوصفات مرشداً شاملاً يشمل المشروبات، المقبلات، الحساء، السلطات، أنواع الخبز المختلفة، الأطباق الرئيسية، الوجبات الجانبية، وحتى وصفات الإفطار والحلويات.
بجمالياتها المتنوعة، تأتي هذه المجموعة لتلبي جميع الأذواق والمناسبات، مما يجعلها مرجعاً أساسياً لكل عاشق للطهي والذي يرغب في إضافة لمسة من الفخامة والتنوع إلى وجباته اليومية أو الاحتفالية.
تصنف الكتاب تحت فئتي الطبخ والمراجع، حيث يقدم معلومات قيمة لكل من يبحث عن تجارب جديدة في عالم الطهي. ويأتي ذلك من خلال عرض وصفات تشتمل على مكونات متوفرة وإرشادات واضحة لتحضير الأطباق بكل سهولة ويسر.
يتميز الكتاب بأسلوبه السلس والممتع، حيث يأخذ القارئ في رحلة شيقة من خلال عوالم الطهي والنكهات، مما يجعله وجهة مثالية لكل من يتطلع إلى استكشاف فنون الطهي بطرق جديدة وممتعة.
صدر الكتاب في شهر نوفمبر من عام 1993 عن دار النشر Berkshire House Publishers، ليصبح مرجعاً لا غنى عنه في مكتبة كل شخص مهتم بفنون الطهي والتجارب الجديدة في المطبخ الأمريكي الريفي.