في كتاب “The Slim Gourmet Cookbook” الذي كُتب بواسطة باربرا جيبونز، وهي كاتبة مشهورة تنشر عمودًا وطنيًا، يتناول موضوع الطهي منخفض السعرات الحرارية والذي نشأ نتيجة لمشاكل وزنها الخاصة. يُقدم الكتاب نصائح ذكية للتحكم في السعرات الحرارية ووجبات وقوائم طعام تُعنى بالكوليسترول، بهدف تحقيق هدف الرشاقة.
يتنوع محتوى الكتاب ليشمل مجموعة واسعة من المعلومات حول النظام الغذائي والطهي الصحي. يقدم الكتاب للقراء تحفيزًا إضافيًا، إذ يتناول قصة الكاتبة وتجربتها الشخصية في التغلب على مشاكل الوزن، مما يعزز الإلهام والتفاؤل لدى القراء الساعين لتحسين أسلوب حياتهم الغذائي.
من خلال متابعة نصائح الكتاب، يمكن للقراء تعلم كيفية تحضير وجبات لذيذة ومغذية، دون التخلي عن النكهة أو الجودة. يُسلط الضوء على استعمال الطعام كوسيلة للحفاظ على الرشاقة، مع تقديم أفكار لوجبات متوازنة ومتنوعة.
صدر الكتاب عن دار نشر HarperCollins Publishers في أغسطس عام 1976، مما يجعله لا يزال مرجعًا مهمًا للباحثين عن أسلوب حياة صحي وخفيف. يتميز الكتاب بأسلوب كتابي يجمع بين المعلومات العلمية والتجارب الشخصية، مما يجعله قراءة شيقة وملهمة في عالم الطهي والتغذية.