كتب أجنبية

كتاب الطبخ حول العالم

في كتاب “كتاب الطبخ حول العالم”، الذي تم نشره في مايو 1994 من قبل دار النشر وركمان ببليشنغ، تقدم الشيف الإبداعية شيلا لوكينز مجموعة فريدة من نوعها من الوصفات والتجارب الطهي التي تأخذ القارئ في رحلة ممتعة وشهية حول العالم. يعتبر هذا الكتاب الذي يحمل عنوان “كتاب الطبخ حول العالم” إضافة قيمة لمكتبة كل شخص مهتم بالطهي واستكشاف الأطعمة من مختلف أنحاء العالم.

تعتبر شيلا لوكينز، التي ساهمت في تغيير طريقة تناول الطعام في أمريكا من خلال إبداعاتها الطهوية، من وراء نجاح كتب الطبخ الفائقة مثل “The Silver Palate Cookbooks” و”The New Basics Cookbook” التي بيع منها أكثر من 5 ملايين نسخة. في هذا الكتاب، تقوم شيلا برحلة فريدة من نوعها حول 33 دولة، حيث تستكشف مذاقاتها ومكوناتها وثقافتها الغذائية. والنتيجة هي عمل فني حقيقي – كتاب طهي أمريكي جديد يعيد تفسير أفضل الأطعمة في العالم من خلال 450 وصفة مذهلة وأصلية.

تضمن الكتاب أيضًا اكتشافات جديدة في عالم النبيذ، وقوائم طعام لتجربتها، ومكونات جديدة للتعلم عنها، وخزائن بهارات للغوص فيها، بالإضافة إلى وصفات سفر لتستمتع بها. وقد تم اختيار الكتاب كاختيار رئيسي لنادي كتب شهر الأسرة ونادي كتب الجودة بالورق العادي.

“كتاب الطبخ حول العالم” لا يقتصر على تقديم وصفات للطهي فحسب، بل يتيح للقارئ فرصة استكشاف ثقافات مختلفة من خلال الطعام والسفر، مما يجعله ليس مجرد كتاب طبخ بل مرافقًا مثاليًا لكل من يرغب في الاستمتاع بتجارب جديدة وممتعة في عالم الطعام.