“كابيرنيه: رحلة فوتوغرافية من الكروم إلى النبيذ” هو عمل فريد من نوعه يتبع رحلة النبيذ الشهير “كابيرنيه” من بداياته في الكروم الخصبة إلى لحظة تصنيعه الراقي في زجاجات النبيذ الفاخر. يأتي هذا الكتاب المميز من تأليف تشارلز أورير ومايكل كريدمان، حيث يجمع بين النصوص الممتعة والصور الرائعة ليقدم للقارئ رحلة ممتعة ومثيرة في عالم النبيذ.
في صفحات هذا الكتاب، يعيش القارئ تفاصيل المواسم والتغيرات التي تمر بها الكروم، من الزراعة والرعاية إلى جني العنب الناضج. يتميز الكتاب بتصوير فوتوغرافي مذهل يأخذك خطوة بخطوة في عملية إنتاج هذا النبيذ الفريد.
من خلال فصوله المتنوعة، يتناول الكتاب تاريخ هذا النوع الفاخر من النبيذ، ويقدم للقارئ رحلة تعليمية وتشويقية في عالم النبيذ وفنون تصنيعه. تعكس الصور الجميلة لأرض الكروم وعملية تصنيع النبيذ الدقيقة العناية والحرفية التي يتميز بها هذا النوع الراقي من النبيذ.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب معلومات قيمة عن الطهي والمشروبات، مع تركيز خاص على النبيذ والمشروبات الروحية. فهو يعتبر دليلًا شاملاً لمحبي النبيذ وعشاق الطهي، حيث يمنحهم نظرة عميقة وشاملة في عالم النبيذ وكيفية اختياره وتذوقه بشكل صحيح.
“كابيرنيه: رحلة فوتوغرافية من الكروم إلى النبيذ”، الصادر عن دار النشر Smithmark Pub في سبتمبر من عام 1998، يعتبر إضافة قيمة لمكتبة كل مهتم بعالم النبيذ والمشروبات الروحية، ويعكس بشكل فريد جمالية وتقاليد صناعة هذا النوع الفريد من النبيذ الذي يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق النبيذ في جميع أنحاء العالم.