في إطار المعاجم الطبية، يُعتبر مصطلح “الأطعمة الفائقة” أو “السوبرفوود” تعبيرًا يُستخدم للإشارة إلى فئة من الأطعمة التي يتميز تركيبها بتوفرها على مستويات عالية من العناصر الغذائية الأساسية والمركبات الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية. تمتاز هذه الأطعمة بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مما يجعلها تساهم بشكل إيجابي في تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
تشمل السوبرفوودز مجموعة واسعة من الأطعمة، منها على سبيل المثال العقاقير الطبيعية مثل الشاي الأخضر الذي يحتوي على مضادات الأكسدة، والتوت البري الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين سي. كما تُعَد السبانخ والكينوا والكاكاو والصويا واللفت البحري والبروكلي جزءًا من هذه الفئة الخاصة من الأطعمة.
من المهم أن نشير إلى أن استهلاك السوبرفوود لا يعد بديلًا لتناول وجبات متوازنة ومتنوعة، بل يجب أن يكون جزءًا من نمط حياة صحي وغذائي عام. إضافة إلى ذلك، يُشدد على ضرورة استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل إدراج أي نوع من السوبرفوودز في النظام الغذائي، خاصة لأولئك الذين يعانون من حالات طبية خاصة أو يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
إن فهم مفهوم السوبرفوودز يسهم في تعزيز الوعي الصحي وتشجيع الأفراد على اتخاذ قرارات تغذوية صحيحة لتعزيز صحتهم العامة والوقاية من الأمراض.