الجينوم هو السجل الوراثي الكامل لكائن حي، ويعتبر من أهم المفاهيم في علم الجينات والوراثة. على وجه التحديد، عند الحديث عن جينوم Saccharomyces cerevisiae، يشير ذلك إلى السجل الجيني الكامل للخميرة Saccharomyces cerevisiae. تعتبر هذه الخميرة من الكائنات الفطرية الأحادية الخلية، والتي تلعب دوراً هاما في عدة مجالات بما في ذلك علم الوراثة والبيولوجيا الخلوية.
تتألف جينات Saccharomyces cerevisiae من مجموعة واسعة من الكود الوراثي الذي يتكون من الحمض النووي الريبوزي (RNA). تتضمن هذه الجينات تعليمات حيوية تحدد الخصائص المختلفة للخميرة، بما في ذلك عمليات النمو والانقسام الخلوي، وإنتاج البروتينات اللازمة للبقاء والتطور. بفضل قراءة وتفسير هذا الجينوم، أصبح بإمكان العلماء فهم أفضل لعمليات حيوية كثيرة تحدث داخل هذه الكائنات الدقيقة.
الخميرة Saccharomyces cerevisiae لها دور مهم في البحث العلمي والصناعة، حيث تستخدم في دراسة الجينات والبروتينات وكذلك في إنتاج المواد الكيميائية والأدوية. تحتل مكانة بارزة في استكشاف العلاقة بين الجينات والظواهر البيولوجية، مما يساهم في تقدم فهمنا لعلم الوراثة وتطور الكائنات الحية بشكل عام.