في علم التغذية والطب، يُعتبر معدل الأيض الأساسي (Basal Metabolic Rate) مفهومًا أساسيًا يشير إلى الكمية الحدية من الطاقة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية الأساسية أثناء حالة الراحة التامة. يُعتبر هذا المعدل من العوامل الرئيسية التي تؤثر على إجمالي استهلاك الطاقة في الجسم.
تحتل معجم الطب موضوع معدل الأيض الأساسي مكانة هامة، حيث يتم تعريفه كالكمية الطاقة التي يستهلكها الجسم في حالة الهدوء التام، عندما يكون الشخص في حالة راحة تامة على الصعيدين الجسدي والعقلي. يُقاس معدل الأيض الأساسي بوحدة الطاقة لكل وحدة زمن، مثل الساعة.
يتأثر معدل الأيض الأساسي بعوامل عدة، منها العمر، والجنس، والوزن، والطول. يظهر الارتباط الوثيق بين كتلة الجسم ومعدل الأيض، حيث يحتاج الأفراد ذوو الكتلة الجسدية الكبرى إلى مزيد من الطاقة لدعم وظائف أعضائهم الحيوية.
تكتسب أهمية خاصة للأطباء وأخصائيي التغذية عند تقييم احتياجات الطاقة للأفراد، سواء في سياق عمليات إنقاص الوزن أو تصحيح التغذية. يعد فهم معدل الأيض الأساسي أساسيًا لتحديد كميات الطعام والسعرات الحرارية المناسبة لتلبية احتياجات الجسم دون زيادة أو نقصان غير مرغوب فيه.