فاكهة الهجال البحري (Sea-buckthorn): خصائصها وفوائدها الصحية
تُعد فاكهة الهجال البحري، المعروفة علمياً باسم Hippophae, واحدة من النباتات التي تتمتع بسمعة كبيرة في عالم النباتات الطبية والغذائية، نظرًا لما تحتويه من فوائد صحية كبيرة. تُعرف هذه الفاكهة في العديد من اللغات حول العالم بأسماء مختلفة؛ في الإنجليزية تسمى “Sea-buckthorn” أو “Seaberry”، وفي العربية يمكن الإشارة إليها بمسمى “الهجال البحري”. سنتناول في هذا المقال مختلف جوانب هذه الفاكهة القيمة، من خصائصها النباتية إلى فوائدها الصحية العديدة.
التصنيف العلمي للفاكهة
الهجال البحري هو نوع من النباتات التي تنتمي إلى جنس Hippophae في العائلة Elaeagnaceae. يُعتبر هذا الجنس من النباتات المتساقطة التي يمكن العثور عليها في المناطق ذات المناخات المعتدلة والباردة في قارات أوروبا وآسيا. كما توجد في بعض المناطق في أمريكا الشمالية.
- الاسم العلمي: Hippophae
- الاسم الشائع: الهجال البحري، سبيري البحر
- الاسم في اللغات الأخرى:
- الألمانية: Sanddorn
- اليونانية: Ιπποφαές
- الإسبانية: Espino cerval de mar
- الفرنسية: Argousier
- العبرية: היפופיאה
- الإيطالية: Olivello
- البولندية: Rokitnik
- البرتغالية (البرازيلية): Espinheiro marítimo
خصائص النبات
الهجال البحري هو شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها عادة بين 1.5 إلى 6 أمتار. تنمو هذه الشجرة في بيئات قاسية مثل الشواطئ والمناطق الجبلية، حيث تستطيع تحمل ظروف التربة الرملية والمناخ القاسي. تُنتج الشجرة ثمارًا صغيرة الحجم، برتقالية اللون، تشبه التوت، وتتميز بطعم حامض قليلاً، وهو ما يجعلها محط اهتمام للعديد من المزارعين وعشاق النباتات الطبية.
تتميز نباتات الهجال البحري بقدرتها على التحمل في ظروف بيئية صعبة، حيث تنمو في التربة الفقيرة بالأوكسجين وتحت درجات حرارة منخفضة. تساهم هذه القدرة على البقاء في جعلها مثالية في بعض أنواع الزراعة المستدامة والمحافظة على البيئة.
فوائد الهجال البحري الصحية
تُعد فاكهة الهجال البحري من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. تحتوي هذه الفاكهة على مزيج متنوع من الفيتامينات والمعادن التي تجعلها ذات قيمة غذائية عالية. إليك بعض الفوائد الصحية الرئيسية لهذه الفاكهة:
-
غنية بالفيتامينات:
فاكهة الهجال البحري غنية بشكل خاص بفيتامين C، حيث تحتوي على مستويات أعلى بكثير من الحمضيات الأخرى مثل البرتقال. كما تحتوي على فيتامينات أخرى مثل فيتامين A وE، مما يجعلها مفيدة لصحة الجلد والعينين. -
تعزيز جهاز المناعة:
بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C والكاروتينات، تساعد الهجال البحري في تقوية جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على محاربة الأمراض والعدوى. -
مكافحة الالتهابات:
تحتوي الهجال البحري على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج حالات مثل التهاب المفاصل وأمراض الجهاز التنفسي. -
تحسين صحة الجلد:
تعتبر الهجال البحري من الفواكه المفيدة للبشرة، حيث يتم استخدام زيت الهجال البحري في العديد من مستحضرات التجميل والمرطبات. يساعد هذا الزيت في ترطيب الجلد وشفاء الجروح والتهيج، كما يمكن أن يساهم في علاج الحروق وحالات الإكزيما. -
دعم صحة القلب:
تحتوي هذه الفاكهة على أحماض دهنية أوميغا-7، وهي نوع نادر من الأحماض الدهنية التي تعزز صحة القلب وتساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. -
مكافحة السرطان:
أظهرت الدراسات أن بعض المركبات الموجودة في الهجال البحري تمتلك خصائص مضادة للأورام. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل نمو الخلايا السرطانية وتعزيز التأثيرات الوقائية ضد بعض أنواع السرطان. -
تحسين الهضم:
من المعروف أن الهجال البحري يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل مثل الإمساك.
طرق استخدام الهجال البحري
تستخدم فاكهة الهجال البحري بطرق متعددة، إما طازجة أو في صورة مستحضرات معالجة. إليك بعض الطرق الشائعة لاستخدام هذه الفاكهة:
- العصير: يتم استخراج عصير الهجال البحري من ثماره الطازجة أو المجففة، ويُشرب للحصول على فوائدها الصحية.
- زيت الهجال البحري: يستخدم زيت الهجال البحري في علاج مشاكل الجلد والتئام الجروح، ويمكن تناوله أيضًا كجزء من النظام الغذائي للحصول على فوائده الصحية.
- المكملات الغذائية: يمكن العثور على مكملات غذائية تحتوي على خلاصة الهجال البحري في الأسواق، وهي شائعة بين أولئك الذين يسعون للاستفادة من خصائص الفاكهة في دعم جهاز المناعة.
- المربى والعصائر: يمكن تحضير مربى الهجال البحري وعصائره للاستمتاع بطعمه اللذيذ والاستفادة من فوائده الغذائية.
الفوائد البيئية للهجال البحري
الهجال البحري ليس فقط مفيدًا للصحة، بل له أيضًا فوائد بيئية كبيرة. بفضل قدرته على النمو في التربة الرملية والهشة، يستخدم الهجال البحري في زراعة المناطق القاحلة والمناطق المتضررة من التعرية. تعتبر شجرة الهجال البحري من النباتات المثالية لتعزيز استقرار التربة والحفاظ على البيئة.
الخلاصة
تُعد فاكهة الهجال البحري واحدة من الفواكه الفائقة التي تجمع بين الفوائد الصحية والبيئية. سواء تم استخدامها في الطعام أو في العلاجات الطبية الطبيعية، فإن هذه الفاكهة تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد التي تساهم في تحسين الصحة العامة. مع احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، لا عجب أنها أصبحت واحدة من المواد الغذائية الأكثر شعبية في العديد من الثقافات حول العالم.
لمزيد من المعلومات عن هذه الفاكهة، يمكن الرجوع إلى المقال على ويكيبيديا.