يُعد الصيام لمدة 24 ساعة من الأساليب الفعالة والمجربة لتحسين الصحة العامة، ويُطلق عليه علمياً اسم “الصيام المتقطع طويل الأمد”. هذا النوع من الصيام يتمثل في الامتناع التام عن تناول الطعام (مع السماح بشرب الماء أو بعض المشروبات الخالية من السعرات الحرارية) لمدة يوم كامل، وعادة ما يتم ممارسته بشكل دوري وليس يومياً. ورغم أن الفكرة قد تبدو صعبة للبعض، إلا أن الدراسات الحديثة والأبحاث العلمية أثبتت أن لهذا النمط من الصيام فوائد عميقة تتعدى مجرد فقدان الوزن، وتمتد إلى التأثير الإيجابي على صحة القلب، الجهاز المناعي، العمليات الأيضية، وأيضاً الوظائف الدماغية.
تستعرض السطور التالية أربعة من أبرز فوائد الصيام لمدة 24 ساعة مدعومة بالأدلة العلمية والتحليلات البيولوجية، مع توضيح الآليات التي تجعل من هذا السلوك الغذائي أداة فعالة لتحسين نوعية الحياة وزيادة متوسط العمر المتوقع.
1. تحفيز عملية الأوتوفاجي (الالتهام الذاتي للخلايا)
الأوتوفاجي (Autophagy) هي عملية بيولوجية معقدة تعمل فيها الخلايا على “تنظيف” نفسها من البروتينات التالفة والمكونات الخلوية غير الوظيفية. في الظروف العادية، تكون هذه العملية محدودة، لكنها تتسارع بشكل ملحوظ خلال فترات الصيام الطويل، وخصوصاً بعد مرور حوالي 16 إلى 24 ساعة من عدم تناول الطعام.
تُعد هذه الآلية حجر الزاوية في مقاومة الشيخوخة والأمراض التنكسية العصبية مثل الزهايمر والباركنسون. كما أنها تساهم في الوقاية من تكون الأورام السرطانية، نظراً لقدرتها على إزالة التراكمات الجزيئية الضارة قبل أن تتحول إلى طفرات خطيرة.
وقد نشر المعهد الوطني للصحة (NIH) وعدد من المجلات الطبية المتخصصة دراسات توضح كيف أن الصيام يحفّز إنتاج البروتينات التنظيمية المسؤولة عن تفعيل الأوتوفاجي، خاصة بروتين LC3 وبروتين Beclin-1.
2. تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر
من أبرز الفوائد الموثقة للصيام لمدة 24 ساعة هو التأثير الإيجابي على حساسية الجسم للأنسولين، وهو ما يعني أن الخلايا تصبح أكثر كفاءة في استخدام الجلوكوز كمصدر للطاقة، بدلاً من تخزينه في صورة دهون.
تُظهر الدراسات السريرية أن الصيام الطويل يقلل من مستويات الأنسولين في الدم بنسبة تصل إلى 30% بعد مرور 20 ساعة من الصيام، كما يؤدي إلى خفض مستويات الجلوكوز بنسبة تتراوح بين 10% إلى 15% لدى الأفراد الأصحاء والمصابين بمقاومة الأنسولين على حد سواء.
هذه الفوائد تنعكس مباشرة على الوقاية من النوع الثاني من داء السكري، وتدعيم التوازن الأيضي في الجسم، كما أنها تُعتبر استراتيجية فعالة في تقليل خطر متلازمة الأيض (Metabolic Syndrome)، والتي تشمل ارتفاع ضغط الدم، اضطرابات الدهون، والسمنة البطنية.
3. دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات
الصيام لمدة 24 ساعة يمكن أن يساهم في تقليل مؤشرات الالتهاب في الجسم، مثل البروتين التفاعلي C (CRP) والإنترلوكين-6 (IL-6)، وهي مواد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
إضافة إلى ذلك، تشير البيانات إلى أن الصيام يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يقلل بشكل كبير من احتمال تكوّن الصفائح الشريانية المؤدية إلى أمراض القلب الإقفارية.
وقد أظهرت دراسة نشرتها جمعية القلب الأمريكية (AHA) أن ممارسة الصيام لمدة 24 ساعة مرة واحدة في الأسبوع خفضت مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 12% في غضون شهرين، كما حسّنت من مرونة الشرايين.
الجدير بالذكر أن الصيام أيضاً يحفّز إنتاج الكيتونات، وهي مركبات تُنتج عندما يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر بديل للطاقة، وتساهم الكيتونات بدورها في تعزيز وظائف القلب وتحسين القدرة على التحمل البدني.
4. تحسين صحة الدماغ والحالة النفسية
يتجاوز تأثير الصيام الجانب الجسدي ليصل إلى وظائف الدماغ والحالة المزاجية. فقد أثبتت البحوث أن الصيام لمدة 24 ساعة يحفز إفراز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، وهو بروتين يعزز تكوين الخلايا العصبية الجديدة ويقوي الروابط بين الخلايا العصبية الموجودة، مما يرفع من القدرة الإدراكية ويحسن من الذاكرة.
كما تشير الدراسات إلى أن الصيام يزيد من مستويات السيروتونين والدوبامين، وهما من أهم الناقلات العصبية المرتبطة بالشعور بالسعادة والهدوء العقلي. لذلك، يُستخدم الصيام كأداة فعالة في إدارة أعراض القلق والاكتئاب، خصوصاً عندما يُدمج مع نمط حياة صحي.
تأثير الصيام على صحة الدماغ يتعزز أيضاً من خلال آلية تقليل الإجهاد التأكسدي، وهي حالة تؤدي إلى تلف الخلايا العصبية وتسريع الشيخوخة. كما يُعتقد أن الصيام يدعم العمليات العصبية المقاومة للأمراض التنكسية، ويُبطئ من تقدمها بشكل ملحوظ.
جدول: تأثيرات الصيام لمدة 24 ساعة على مؤشرات صحية مختلفة
| المؤشر الصحي | النسبة/التحول المتوقع بعد 24 ساعة صيام | المراجع العلمية الداعمة |
|---|---|---|
| مستوى الإنسولين | انخفاض بنسبة تصل إلى 30% | Harvard Medical School, 2020 |
| سكر الدم | انخفاض بنسبة 10-15% | American Diabetes Association, 2021 |
| بروتين CRP الالتهابي | انخفاض بنسبة 20-25% | Journal of Clinical Endocrinology, 2020 |
| الكوليسترول الضار LDL | انخفاض بنسبة 10-12% | American Heart Association, 2022 |
| BDNF في الدماغ | ارتفاع بنسبة 50% تقريباً | Neuroscience Letters, 2018 |
الاعتبارات الواجب مراعاتها قبل الصيام
رغم الفوائد العديدة للصيام لمدة 24 ساعة، إلا أن هناك بعض الفئات التي ينبغي أن تتوخي الحذر، مثل المصابين بداء السكري من النوع الأول، الحوامل، الأطفال، وكبار السن الذين يعانون من أمراض مزمنة أو اضطرابات في التمثيل الغذائي.
كما يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل البدء في هذا النوع من الصيام، لتقييم الحالة الصحية العامة وضمان أن الصيام لن يؤدي إلى مضاعفات غير مرغوب فيها.
ومن الضروري بعد انتهاء الصيام عدم تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، بل يُنصح بكسر الصيام بتناول وجبة خفيفة تحتوي على البروتينات والدهون الصحية وبعض الكربوهيدرات المعقدة.
الخلاصة
الصيام لمدة 24 ساعة هو استراتيجية فعالة مدعومة بالعلم لتحسين مجموعة واسعة من المؤشرات الصحية، تتراوح بين التوازن الهرموني وتعزيز صحة القلب والدماغ، إلى تقوية المناعة وتأخير مظاهر الشيخوخة. يُعتبر هذا النمط من الصيام أداة وقائية وعلاجية عالية القيمة، عندما يُمارس بشكل معتدل وتحت إشراف طبي مناسب.
المصادر والمراجع العلمية:
-
Longo VD, Panda S. Fasting, Circadian Rhythms, and Time-Restricted Feeding in Healthy Lifespan. Cell Metab. 2016.
-
Mattson MP, Longo VD, Harvie M. Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Res Rev. 2017.
-
Patterson RE, Sears DD. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annu Rev Nutr. 2017.
-
American Heart Association (AHA). Fasting and Cardiovascular Health. 2022.
-
Harvard T.H. Chan School of Public Health. Intermittent Fasting – What is it, and how does it work? 2020.
-
National Institutes of Health (NIH). Autophagy and Aging. 2019.
