المادة الكيميائية المذكورة تعتبر من الجزيئات العضوية المعقدة وتحمل الصيغة الكيميائية C34H50O12، وهي تُعرف باسم (2R,3S,4R,5R,6S)-2-[(2S,3S,4S,5R)-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-4-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol. وتُعرف أيضاً باسم السكر المعقد المشتق من الفطر.
تتميز هذه المادة بتركيبها الجزيئي المعقد والذي يتكون من سلاسل متعددة من الذرات والروابط الكيميائية المعقدة. يتكون الجزيء من 46 ذرة ثقيلة (Heavy Atoms)، ويبلغ وزنه الجزيئي حوالي 650.75 غرام/مول.
تتميز الخواص الفيزيائية والكيميائية لهذه المادة بعدة معلمات، منها قيمة LogP التي تشير إلى توزيع الجزيء بين المذيب والماء، والتي في هذه الحالة تبلغ 5.102. كما تشير Lipinski’s Rule of Five إلى أن هذه المادة تتفق مع أكثر من خمس قواعد معينة لتوقع قابلية الجزيء للاختراق الخلوي وبالتالي الامتصاص الفعال.
تعكس الخصائص الكيميائية الأخرى، مثل Hydrogen Bond Acceptors و Hydrogen Bond Donors، تفاعلاتها الممكنة مع جزيئات أخرى. الوزن الجزيئي والصيغة الجزيئية تعكسان الكتلة والتركيب الدقيق للمادة.
هذه المعلومات توضح جانباً من الخصائص الكيميائية للمادة، ولكن لفهم أكثر عنها وتطبيقاتها والدراسات التي تمت حولها، يُنصح بالاطلاع على المراجع العلمية المتخصصة في مجال الكيمياء العضوية والكيمياء الحيوية.