كتاب “الزخارف اليابانية: فن المكيمونو القديم” من تأليف هايدوك، يوكيكو، هو عمل يقدم رحلة مثيرة إلى عالم فن الطهي الياباني التقليدي. يستكشف الكتاب الفن القديم والمتقن للمكيمونو، وهو فن ياباني تقليدي يتعلق بنحت الخضار والفواكه لإنشاء أشكال جميلة ومعقدة. بفضل مئات السنين من التطور، أصبح المكيمونو فنًا مرموقًا يعتبر رمزًا للتقاليد اليابانية والحس الجمالي الفريد لهذه الثقافة العريقة.
يقدم الكتاب للقراء نظرة شاملة على تاريخ وتقنيات المكيمونو، بدءًا من جذوره القديمة في فترة العصور الوسطى في اليابان وصولاً إلى التطورات الحديثة والتطبيقات المعاصرة. كما يتناول أساليب النحت المختلفة والأدوات المستخدمة، مما يسلط الضوء على الدقة والمهارة الفنية المطلوبة لإتقان هذا الفن.
من خلال الكتاب، يمكن للقراء استكشاف العديد من الأمثلة المصورة بشكل جميل على الأعمال الفنية للمكيمونو، والتي تتضمن تفاصيل دقيقة وإبداعية تبرز جمالية الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب نصائح وإرشادات عملية للقراء الذين يرغبون في تعلم فن المكيمونو وتطبيقه في منازلهم أو مطابخهم.
من المهم أن نذكر أن الكتاب صادر عن دار نشر هنري هولت وكو، وقد أُطلِق في شهر أغسطس من عام 1980. يعتبر هذا الكتاب مصدرًا قيمًا لكل من عشاق الثقافة اليابانية والمهتمين بفن الطهي، حيث يقدم معلومات شيقة ومفصلة عن فن المكيمونو ويثري فهم القارئ لهذا الجانب الفريد من التراث الياباني.