“فن الشواء: كتاب قائمة الطعام” من تأليف كيلي مكيون يعتبر مرجعًا مهمًا في عالم الطهي والشواء، حيث يقدم مجموعة من الأفكار والتقنيات المتقدمة لعشاق الشواء. تم نشره عام 1991 من قبل دار HarperCollins.
يقدم الكتاب رؤى وافية حول فنون الشواء بأسلوب متميز، مشرف على تقنياته وأدواته، ما يساعد المبتدئين والمحترفين على تحسين مهاراتهم في هذا المجال. يشمل أيضًا مجموعة متنوعة من القوائم والوصفات التي تشمل اللحوم، الأسماك، الدواجن، والخضروات المشوية.
تعتبر القوائم والوصفات المقدمة في الكتاب مصدر إلهام لكل من يرغب في ابتكار وجبات شواء متميزة وشهية. بالإضافة إلى ذلك، يعطي الكتاب نصائح مفيدة حول اختيار أفضل الأدوات والمعدات لإعداد وتنفيذ وجبات الشواء بكل سهولة ومتعة.
من خلال جمعه للخبرات والمعرفة، يمثل “فن الشواء: كتاب قائمة الطعام” مصدرًا قيمًا لكل من يرغب في استكشاف عالم الشواء وتطوير مهاراته في هذا المجال الشهي.