“في كتابهما المميز بعنوان “فلفل البقدونس: خمسة وعشرون وصفة كلاسيكية”، يقدم كل من جون ميدجلي وإيان سيدواي القائمة الذهبية للوصفات التقليدية التي تضفي نكهة خاصة على أي مائدة. يتناول الكتاب بشكل شامل مجموعة متنوعة من الوصفات التي تتضمن البقدونس كمكون رئيسي، مما يعطيها لمسة فريدة ونكهة خاصة.
تتنوع الوصفات في هذا الكتاب بين الأطباق الرئيسية والمقبلات والحلويات، مما يضمن تلبية جميع الأذواق والمناسبات. بفضل توجيهاتهم المفصلة والواضحة، يمكن للقراء تحضير الوصفات بسهولة وثقة، حتى أولئك الذين يعتبرون أنفسهم مبتدئين في فنون الطهي.
يسرد الكتاب الوصفات بشكل جذاب، مع تفاصيل ممتعة حول منشأ كل وصفة وقصتها التاريخية، مما يضيف بعداً ثقافياً وتاريخياً لتجربة الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يقدم الكتاب نصائح قيمة حول كيفية اختيار أفضل أنواع البقدونس وتخزينه واستخدامه بشكل فعال في الطهي.
تتميز عروض الطهي الموجودة في هذا الكتاب بأسلوبها الكلاسيكي الأنيق، مما يجعلها مصدر إلهام لكل من الطهاة المحترفين وهواة الطهي على حد سواء. إن اندماج البقدونس في الوصفات بشكل مبدع يعكس حب الكتاب للمطبخ التقليدي والطعام الشهي، مما يجعل هذا الكتاب لا غنى عنه في مكتبة كل عاشق للطهي والأكل الشهي.”