في كتاب “فطائر الشريط الأزرق” من تأليف ماريا بولوشكين روبنز، يتم تقديم مجموعة من وصفات الفطائر الفائزة بالجوائز، والتي تشمل الأقمشة الأساسية للفطائر، والفطائر ذات الطبقات، والتشيز كيك، والتارت، بالإضافة إلى الحشوات المتنوعة التي تتضمن الفواكه والمكسرات والخضروات.
تمتد هذه الأطباق الشهية والمحضّرة بأنامل خبيرة عبر صفحات الكتاب، وتقدم للقارئ مجموعة واسعة من الخيارات للاستمتاع بأطباق الفطائر بأشكالها ونكهاتها المختلفة.
يندرج الكتاب تحت فئة الطهي، وتحديداً تحت فئة الأطباق والوجبات الرئيسية، حيث يركز على فن الفطائر كما يُعتبر الفطائر جزءاً أساسياً من الثقافة الغذائية في عدة ثقافات حول العالم.
تم نشر الكتاب بواسطة دار النشر “سانت مارتنز برس” في شهر يوليو من عام 1987، حيث يتمتع بتاريخ طويل من الإبداع والتميز في عالم الطهي وفن صناعة الفطائر.
“فطائر الشريط الأزرق” ليس مجرد كتاب وصفات عادي، بل هو مرشد شامل يأخذك في رحلة لاكتشاف عالم الفطائر بأسراره وتقنياته المتقدمة، ويعتبر مصدراً قيماً لكل محبي الطهي الذين يرغبون في تحضير أطباق لذيذة ومميزة تضفي جواً من الفخامة على المائدة.