فاهيتا الدجاج وشوربة الشوفان: طبق اليوم الثالث والعشرين من رمضان
مقدمة
تعتبر فاهيتا الدجاج وشوربة الشوفان من الأطباق المميزة التي تضيف لمسة من التنوع والغنى إلى مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك. يتميز كل من هذين الطبقين بمكوناتهما الصحية والمغذية، مما يجعلهما خيارين مثاليين لتجديد النشاط بعد يوم طويل من الصيام. في هذا المقال، سنتناول مكونات وكيفية تحضير كل من فاهيتا الدجاج وشوربة الشوفان، بالإضافة إلى فوائد كل منهما.
مكونات فاهيتا الدجاج
تحتاج لتحضير فاهيتا الدجاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح)
- 1 حبة فليفلة حمراء (مقطعة إلى شرائح)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة إلى شرائح)
- 1 حبة بصل (مقطع إلى شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- تورتيلا (للتقديم)
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
-
تتبيل الدجاج: في وعاء كبير، يتم خلط شرائح الدجاج مع زيت الزيتون، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل. اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتشبع النكهات.
-
طهي الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الدجاج المتبل ويُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج تمامًا.
-
إضافة الخضار: أضيفي الفليفلة والبصل إلى المقلاة مع الدجاج، واطبخي لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.
-
التقديم: قدمي الفاهيتا في التورتيلا مع بعض الجوانب مثل الصلصة أو الجبنة المبشورة.
مكونات شوربة الشوفان
تحضير شوربة الشوفان يتطلب المكونات التالية:
- 1 كوب شوفان (غير مطبوخ)
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
- 1 جزرة (مبشورة)
- 1 حبة بطاطس (مكعبات)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة زيت زيتون
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الشوفان
-
تحضير القاعدة: في قدر كبير، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل والثوم. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
-
إضافة الخضار: أضيفي الجزرة والبطاطس واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق.
-
إضافة الشوفان والمرق: أضيفي الشوفان ومرق الدجاج، واتركي الخليط يغلي. ثم خففي النار واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
-
التقديم: تبلي الشوربة بالملح والفلفل، وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم.
الفوائد الصحية
تتميز فاهيتا الدجاج بكونها غنية بالبروتينات والفيتامينات، بينما تحتوي شوربة الشوفان على الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة. تعتبر هذه الأطباق مثالية خلال رمضان، حيث تمنح الجسم التغذية اللازمة بعد يوم من الصيام.
خاتمة
تُعتبر فاهيتا الدجاج وشوربة الشوفان خيارًا ممتازًا للإفطار في اليوم الثالث والعشرين من رمضان. من خلال دمج النكهات اللذيذة مع المكونات الصحية، توفر هذه الأطباق تجربة إفطار مميزة ومغذية. استمتع بإعدادها ومشاركتها مع عائلتك في هذا الشهر المبارك.