“الطهي السريع والصحي ومنخفض الدهون: من الترفيه إلى اليومية، أكثر من 200 وصفة لذيذة”، من تأليف جين روجرز، يُعتبر هذا الكتاب مصدراً غنياً بالمعلومات حول الأطباق الصحية واللذيذة. يتناول الكتاب مجموعة واسعة من الوصفات المختارة بعناية لتشمل المقبلات، الحساء، السلطات، الخضروات، اللحوم، الدواجن، الأسماك، والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يناقش الكتاب فوائد النظام الغذائي المنخفض الدهون وأهميته للصحة.
يتميز هذا الكتاب بتنوع واسع في الوصفات، مما يجعله مرشداً ممتازاً لأولئك الذين يسعون لتحضير وجبات صحية ولذيذة. من خلال تقديم أكثر من 200 وصفة، يتيح الكتاب للقراء فرصة اختيار الوجبات التي تناسب أذواقهم واحتياجاتهم الغذائية.
صدر هذا الكتاب في شهر نوفمبر من عام 1993 عن دار النشر Rodale Pr، ويندرج ضمن فئات الكتب التي تتناول فن الطهي والصحة والعلاج الغذائي. إنه مصدر قيم لكل من يرغب في تعلم كيفية إعداد وجبات لذيذة وصحية في نفس الوقت.