طريقة عمل خبز الصامولي

عندما يتعلق الأمر بصنع الخبز، فإن خبز الصامولي هو واحد من أكثر أنواع الخبز شيوعًا وشهرةً في العديد من الثقافات، ويتميز بقوامه الهش ونكهته الفريدة. إليك طريقة تحضير خبز الصامولي بخطواته المفصلة والتي ستساعدك على تحقيق النجاح في صنعه:

المكونات:

• 3 كؤوس من الطحين العادي
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 1/4 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الماء الفاتر
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية
• بيضة للدهن (اختياري)
• سمسم (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، امزجي الطحين، السكر، والملح جيدًا.

3. في وعاء صغير، قومي بتذويب الخميرة في الماء الفاتر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ بالتفاعل.

4. بعد ذلك، قومي بإضافة الزيت النباتي إلى الخميرة المذوبة وامزجيهم جيدًا.

5. قومي بعمل حفرة في وسط مزيج الطحين واسكبي خليط الخميرة في الوسط.

6. قومي بالبدء في عجن المزيج بلطف باستخدام يديك أو عجانة كهربائية حتى يتكون لديك عجينة لينة ومتجانسة.

7. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

8. بعد أن تتضاعف العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها إلى شرائط طويلة أو كرات صغيرة حسب الرغبة.

9. ضعي الشرائط أو الكرات على صواني خبز مبطنة بورق الخبز، واتركي مسافة بينها لتتمدد أثناء الخبز.

10. اخلطي بيضة وامسحي بها سطح الخبز لإعطائه لمعانًا إضافيًا (هذه الخطوة اختيارية).

11. اختر الآن ما إذا كنت ترغب في تزيين الخبز بالسمسم أو أي مكون آخر ورشه فوق سطح الخبز.

12. ضعي الصواني في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا وهشًا.

13. بعد أن يبرد الخبز قليلاً، قومي بتقطيعه وتقديمه مع الطعام أو الاحتفاظ به في حافظة هواء للمحافظة على طراوته.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بخبز الصامولي اللذيذ مع عائلتك وضيوفك، وستحظى بإعجاب الجميع بمذاقه وقوامه الرائعين.