“كتاب طبخ الذرة الصغيرة”، من تأليف باتريشيا ستابلي، يُعد مصدرًا غنيًا بالأفكار والوصفات الشهية التي تستخدم الذرة كمكون أساسي. يضم هذا الكتاب مجموعة متنوعة من الوصفات التي تتراوح بين البانكيك بالذرة والبطاطا المعروف باسم “باريس، تكساس”، وحتى البليني بالذرة مع الكافيار بأسلوب غورباتشوف. تتنوع الأطباق المقدمة في الكتاب بين الأطباق الرئيسية والحلويات، مما يجعله مرجعًا ممتازًا لمحبي الطهي.
يندرج هذا الكتاب تحت فئتي الطبخ والمرجعية، مما يعني أنه ليس فقط مجموعة من الوصفات، بل هو أيضًا مرجع يمكن الرجوع إليه للحصول على معلومات مفيدة حول الطهي بالذرة. صدر هذا الكتاب عن دار النشر “كراون” في يونيو من عام 1991، مما يجعله عملاً ذو قيمة تاريخية أيضًا، حيث يوثق طرق طهي الذرة واستخداماتها في تلك الفترة.
بالإضافة إلى الوصفات المميزة، يمكن الاعتماد على هذا الكتاب كدليل شامل لمن يرغب في استكشاف طهي الذرة بطرق متعددة وإضافة لمسات إبداعية إلى مطبخهم. إنه ليس فقط كتاب طبخ بل هو مصدر إلهام لتجربة وصفات جديدة ومختلفة تعتمد على هذا المكون الطبيعي الشهير والمفيد.