صدور الفراخ المحشوة: وصفة شهية

تعتبر صدور الفراخ المحشوة باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية والمغذية في المطبخ العربي، حيث تجتمع نكهة الفراخ اللذيذة مع طعم اللحمة المفرومة والتوابل المميزة لتكوّن وجبة لا تُقاوم. إليك الطريقة المفصلة لتحضير هذا الطبق الرائع:

المكونات:

• 4 صدور فراخ
• 200 غرام لحمة مفرومة
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
• عصير ليمونة واحدة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. قومي بغسل صدور الفراخ جيداً تحت الماء الجاري ثم جففيها بواسطة ورق مطبخ.
2. قومي بفتح الصدور بحيث تكون عبارة عن جيوب دون أن تفتحيها كلياً، ثم اتركيها جانباً.
3. في مقلاة على النار، قومي بتسخين الزيت الزيتون وإضافة البصل والثوم، وقلّبيهما حتى يصبحان ذهبيين اللون.
4. أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلّبيها مع البصل والثوم حتى تنضج تماماً.
5. أضيفي البهارات المشكلة والكمون والفلفل الأسود والملح والبهار الحلو، وقلّبي المزيج جيداً لدمج النكهات.
6. اسكبي عصير الليمون على اللحمة المفرومة وقلّبيها جيداً، ثم اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق ثم ارفعيه من على النار.
7. املئي جيوب صدور الفراخ بالخليط السابق بملعقة كبيرة متوسطة الحجم لكل صدر فرخة، ثم أغلقي الجيوب بإحكام بواسطة أعواد الأسنان.
8. ضعي صدور الفراخ المحشوة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
9. بعد أن تنضج الفراخ، قومي بتقديمها ساخنة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

بهذه الطريقة السهلة والشهية، ستتمتعين بطبق فريد ولذيذ من صدور الفراخ المحشوة باللحمة المفرومة، وهو خيار رائع لتناول وجبة عائلية شهية.

بالطبع، دعني أواصل لك المقال:

10. يُمكن تقديم صدور الفراخ المحشوة باللحمة المفرومة إلى جانب مجموعة متنوعة من الوجبات المرافقة، مثل الأرز المطبوخ أو المشوي والسلطات الطازجة لتكملة تجربة الطعم الرائعة.
11. من الجيد أيضًا تحضير صلصة شهية لترافق هذا الطبق، يمكنك تحضير صلصة الطماطم الغنية بالتوابل أو صلصة الثوم والزبادي لإضافة مذاق مميز.
12. يمكنك تجربة تغيير حشوة صدور الفراخ بمكونات مختلفة حسب الذوق الشخصي، مثل الجبن المبشور أو الفطر المقطع إلى قطع صغيرة.
13. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة والعزومات، حيث يتمتع بتقديمه بشكل جميل ويُضفي لمسة من الفخامة على الطاولة.
14. يمكن تحضير صدور الفراخ المحشوة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل الشواء، مما يجعلها خيارًا مريحًا ومناسبًا للتحضير المسبق.

بهذه الطريقة، ستتمكن من تحضير وتقديم صدور الفراخ المحشوة باللحمة المفرومة بكل سهولة وإبداع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة لذيذة ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة. استمتع بتحضير هذا الطبق وشاركه مع من تحب لتكن مصدر إعجاب وإعجاب الجميع.