مدينة شياوتلا تقع في ولاية مكسيكو في المكسيك، وهي إحدى المدن الجميلة والتاريخية في المنطقة. تتميز شياوتلا بموقعها الاستراتيجي على بعد حوالي 13 كيلومترًا شمال شرق تولوكا، عاصمة ولاية مكسيكو، مما يجعلها جزءًا من الحضر الكبير الذي يشمل عدة مدن رئيسية.
تأسست شياوتلا في العصور القديمة، وكانت مركزًا هامًا للحضارات الأصلية مثل الأزتيك والأولميك، مما يجعلها غنية بالتاريخ والثقافة. يعود تاريخ المدينة إلى قرون عدة قبل الاستعمار الإسباني للمنطقة، وقد شهدت العديد من التحولات عبر العصور التي تركت بصماتها الثقافية والأثرية في الهندسة المعمارية والفنون التقليدية.
يتميز اقتصاد شياوتلا بالتنوع، حيث تشمل الصناعات المحلية والزراعة والخدمات، مما يعكس حياة اقتصادية نشطة ومستدامة. كما تعتبر المدينة مركزًا تجاريًا هامًا في المنطقة، حيث تجذب الأسواق والفعاليات التجارية المحلية والإقليمية التجار والزوار من مختلف أنحاء البلاد.
من النواحي الثقافية والاجتماعية، تضم شياوتلا مجموعة متنوعة من المعالم السياحية والمتاحف التي تعكس التراث الثقافي الغني للمنطقة. كما تحتفظ المدينة بتقاليدها وعاداتها الشعبية التي تعززها المهرجانات والاحتفالات السنوية التي تجمع السكان المحليين والزوار في أجواء من المرح والتسامح.
يُعتبر مطعموا شياوتلا بجنباتين هما الأشهر في المدينة