شوربة الأرز بالدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، فهي تجمع بين نكهة الدجاج والقوام المريح للأرز مع مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات التي تضيف لها النكهة والغنى الغذائي. إليك الطريقة الشاملة لتحضير هذه الوجبة اللذيذة:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- أرز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
- بصلة مفرومة
- فصوص ثوم مفرومة
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- جزر مقطعة إلى شرائح دائرية
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات شوربة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ماء دافئ حسب الحاجة
- عصير ليمون للتقديم
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- في قدر كبير على النار، سخني الزيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم، قلبيهما حتى يصبحان لونهما ذهبياً ويصبح رائحتهما مميزة.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البصل والثوم، وقلبي المكونات معاً حتى ينضج الدجاج وتتحول لونه إلى اللون الأبيض.
- ثم أضيفي البطاطس والجزر إلى الخليط، وقلبيهما جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي البهارات والتوابل (شوربة، كمون، كزبرة، كركم، ملح، وفلفل أسود) وامزجيها جيداً مع المكونات الأخرى.
- اسكبي الماء الدافئ فوق المكونات حتى يغطيها تماماً، واتركي الخليط يغلي.
- بعد الغليان، ضعي الأرز المنقوع والمغسول في القدر، وقلبي المكونات جيداً.
- اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز والخضروات تماماً وتتجانس النكهات.
- بمجرد الانتهاء من الطهي، قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من عصير الليمون ورشة من البقدونس المفروم.
بهذه الطريقة، ستحصلين على شوربة الأرز بالدجاج ذات النكهة الرائعة والمذاق الرائع، وهي وجبة مثالية للأيام الباردة أو كوجبة رئيسية خفيفة في أيام الصيف. تمتعي بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأحبائك، ولا تنسي التمتع بالنكهات الشهية والدافئة التي تقدمها هذه الوجبة الشهية.
المزيد من المعلومات
شوربة الأرز بالدجاج هي واحدة من تلك الأطباق الرائعة التي تأتي بمذاقها الشهي والمغذي في كل مرة تُقدم فيها على المائدة. فهي ليست فقط غنية بالبروتينات من الدجاج والكربوهيدرات من الأرز، بل تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن مهمة من الخضروات والتوابل المستخدمة في تحضيرها.
بجانب طعمها الرائع، فإن شوربة الأرز بالدجاج تعتبر وجبة متكاملة توفر الطاقة اللازمة للجسم، كما أنها سهلة الهضم ومناسبة لجميع أفراد الأسرة. بفضل مكوناتها الصحية والمغذية، تعد هذه الشوربة خيارًا مثاليًا لتلبية احتياجات الغذاء اليومية بطريقة لذيذة ومشبعة.
لا تقتصر إبداعات المطبخ على وصفات الشوربة الأساسية فقط، بل يمكنك دائمًا تجربة مختلف الاضافات والتغييرات لإضافة لمسة شخصية إلى وجبتك. يمكنك إضافة خضروات إضافية مثل الكوسا أو البازيلاء، أو تجربة استخدام توابل مختلفة لتحقيق نكهات جديدة ومثيرة.
وفي النهاية، لا تنسى أن تقدم شوربة الأرز بالدجاج مع قطعة من الخبز الطري أو الخبز العربي الدافئ لتكمل مذاق الوجبة وتمتص الشوربة بشكل مثالي. إنها وجبة متكاملة تجمع بين النكهات العربية التقليدية والتغذية الصحية، وستكون إضافة رائعة إلى قائمة وصفاتك المفضلة في المطبخ.