“دليل المطاعم الإثنية في واشنطن العاصمة” من إصدارات “أوبن رود”، هو عمل يقدم رحلة ممتعة ومثيرة في عالم تنوع المأكولات في العاصمة الأمريكية. يعود تاريخ نشر هذا الكتاب إلى شهر أكتوبر من عام 1993، وهو يحمل بين طياته كنزًا من المعلومات والتوجيهات التي تهدف إلى تقديم تجربة تناول طعام استثنائية ومميزة.
يعكس هذا الدليل جهود الكاتب جوناثان شتاين في استكشاف وتوثيق مجموعة متنوعة من المطابخ الإثنية التي تتواجد في واشنطن العاصمة، حيث يقدم للقارئ استعراضًا شاملاً لأماكن تناول الطعام والمطاعم التي تقدم تجارب طهي فريدة وأصيلة.
من خلال هذا الدليل، يمكن للقارئ استكشاف مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية، بدءًا من المأكولات الآسيوية المتنوعة مثل الصينية واليابانية والتايلاندية، وصولاً إلى المأكولات الأفريقية، اللاتينية، والأوروبية، وغيرها الكثير. يقدم الدليل توجيهات ونصائح حول كيفية الوصول إلى هذه المطاعم، وأفضل الأطباق التي يجب تجربتها في كل مكان.
يعد هذا الكتاب مرجعًا مفيدًا للسكان المحليين والزوار الذين يبحثون عن تجارب تذوق جديدة ومختلفة في عالم الطعام. بفضل جهود شتاين، يمكن للقارئ الاستمتاع بجولة شهية ومثيرة عبر مختلف الثقافات والمذاقات التي تتواجد في قلب العاصمة الأمريكية.