“سمك ومأكولات بحرية من الألف إلى الياء” هو كتاب غني بالمعلومات المفصلة والمفيدة لعشاق الطهي وخاصة لمحبي المأكولات البحرية. يأتي هذا الكتاب من تأليف “لا ينطبق”، حيث يقدم معلومات شاملة تشمل كيفية اختيار، وتحضير، وطهي أكثر من خمسة وستين نوعًا من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية.
تتضمن صفحات هذا الكتاب وصفات لمقبلات شهية، وحساء ذو طعم رائع، وسلطات منعشة، وأطباق رئيسية شهية، بالإضافة إلى المزيد من الأفكار الإبداعية لتناول الأسماك والمأكولات البحرية. يقوم الكتاب بتقديم معلومات مفصلة حول كل نوع من الأسماك والمأكولات البحرية، بما في ذلك طرق اختيارها وتحضيرها بشكل صحيح وفقًا لأعلى معايير الجودة والتغذية.
بالإضافة إلى الوصفات والتقنيات الطهي المتقدمة، يقدم الكتاب نصائح عملية حول كيفية التعرف على جودة الأسماك والمأكولات البحرية في السوق، وكيفية تخزينها وتجهيزها بطريقة تحافظ على نكهتها وقيمتها الغذائية.
“سمك ومأكولات بحرية من الألف إلى الياء” يعد دليلًا شاملاً وموثوقًا به لكل من يرغب في اكتشاف عالم الطهي البحري والتمتع بتجارب طهي مثيرة وممتعة. تم نشر هذا الكتاب من قبل “صن سيت ببليشنغ” في ديسمبر عام 1988.