المادة الكيميائية المذكورة هي حمض النيكوتينيك، والصيغة الكيميائية لها هي C6H7NO3. يُعرف حمض النيكوتينيك أيضًا باسم فيتامين ب3 أو النياسين، وهو جزء أساسي من مجموعة فيتامينات ب المرتبطة بصحة الجسم.
يتمثل الصيغة الهيكلية لحمض النيكوتينيك بشكل تفصيلي كما يلي: O=C(O)/C(/N)=C\C=C\C=O. يتألف الجزيء من عدة عناصر، حيث تتضمن 10 ذرات ثقيلة (باستثناء الهيدروجين) وتكون الكتلة الجزيئية الكلية لها حوالي 141.0425931 غم/مول.
من النواحي الفيزيائية والكيميائية، يُظهر حمض النيكوتينيك العديد من الخصائص المهمة. يتميز بمعامل توزيع الدهون (LogP) الذي يبلغ 1.68، وهو مؤشر على قابليته للذوبان في المواد الدهنية. كما يبلغ إجمالي الذرات الثقيلة في الجزيء 17، ويحتوي على 4 مستقبلات للربطات الهيدروجينية و2 مانحات للربطات الهيدروجينية.
بالإضافة إلى ذلك، يتسم حمض النيكوتينيك بخصائص أخرى مثل عدد الروابط الدوائرية العطرية (Aromatic Bonds Count) الذي يساوي 0، وعدد الروابط العطرية (Aromatic Atoms Count) أيضاً يساوي 0. يتميز بوزن جزيء مولي يقارب 141.1249186 غم/مول ومساحة السطح البولارية التوبولوجية (Topological Polar Surface Area) التي تبلغ 80.39 Ų.
من الناحية الكيميائية، يتفاعل حمض النيكوتينيك بشكل رئيسي كمركب حمضي. يلعب دورًا أساسيًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم البشري، ويعتبر ضروريًا للتحكم في عملية الأيض. يمكن العثور على حمض النيكوتينيك بشكل طبيعي في مصادر غذائية مختلفة مثل اللحوم والحبوب والبذور.
هذه المعلومات تسلط الضوء على أهمية حمض النيكوتينيك وتفاصيل الكثير من الخصائص الفيزيائية والكيميائية التي تميز هذا المركب الكيميائي البيولوجي الرئيسي.