حلى قهوة بارد سهل ولذيذ

طريقة عمل حلى قهوة بارد

يعد حلى القهوة البارد من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون، سواء كانوا محبي القهوة أو أولئك الذين يحبون تجربة أنواع جديدة من الحلويات المنعشة في الصيف. يعتبر هذا الحلى من الأطباق المثالية التي تجمع بين طعم القهوة الغني والنكهة الحلوة الكريمية، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لجميع المناسبات، من الأعياد إلى التجمعات العائلية.

الحلى البارد بشكل عام له ميزة أنه لا يتطلب الكثير من الوقت لتحضيره، كما أنه لا يحتاج إلى حرارة النار أو فرن، مما يجعله حلاً سريعًا ولذيذًا في الأوقات التي تحتاج فيها إلى تقديم طبق حلى مميز وجميل.

مكونات حلى القهوة البارد

من أجل تحضير حلى قهوة بارد، تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة التي غالبًا ما تتوفر في معظم المنازل. إليك المكونات الأساسية التي تحتاجها:

• مكونات قاعدة البسكويت:

  • 1 1/2 كوب من بسكويت الشاي المطحون

  • 1/2 كوب من الزبدة الذائبة

  • 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير (اختياري)

• مكونات الحشوة:

  • 1 علبة من حليب مكثف محلى

  • 1 كوب من الكريمة السائلة

  • 1/2 كوب من الحليب

  • 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير

  • 1/2 كوب من السكر

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين (مذوب في 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد)

• مكونات الطبقة العلوية:

  • 1 كوب من الكريمة السائلة

  • 2 ملعقة كبيرة من السكر

  • 1/4 كوب من القهوة سريعة التحضير (محضرة مسبقًا)

  • حبيبات قهوة ناعمة أو مسحوق كاكاو للتزيين

خطوات تحضير حلى القهوة البارد

1. تحضير قاعدة البسكويت:

في البداية، يتم طحن بسكويت الشاي جيدًا باستخدام الخلاط أو يدوياً حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك، تذوب الزبدة في المايكروويف أو على نار هادئة في وعاء صغير. أضف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون، ويمكنك أيضًا إضافة القهوة سريعة التحضير إذا رغبت في تعزيز نكهة القهوة. امزج المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم ضعه في قاع صينية خاصة بالفرن أو قالب كيك مدهون بالزبدة. اضغط الخليط باستخدام ملعقة ليتماسك جيدًا. ضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يثبت.

2. تحضير الحشوة:

في وعاء متوسط الحجم، قم بوضع الحليب المكثف المحلى، الكريمة السائلة، الحليب العادي، القهوة سريعة التحضير، السكر والفانيليا. قم بتسخين المكونات على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب القهوة تمامًا ويتجانس المزيج. يجب أن لا يغلي الخليط. بعد أن يذوب المزيج جيدًا، قم بإضافة الجيلاتين المذاب، واخلطه جيدًا حتى يتجانس الخليط بالكامل.

بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، اسكبه فوق قاعدة البسكويت في القالب. تأكد من توزيعه بشكل متساوٍ باستخدام ملعقة أو أداة مسطحة. ضع القالب في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك الحلى بالكامل.

3. تحضير الطبقة العلوية:

في وعاء صغير، اخفق الكريمة السائلة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتشكل كريمة كثيفة. ثم أضف القهوة المحضرة مسبقًا (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الحليب إذا رغبت في جعلها أكثر خفّة). امزج الكريمة برفق لتتجانس المكونات.

اسكبي الكريمة المخفوقة فوق طبقة الحشوة بعد أن تتماسك جيدًا. وزع الكريمة بشكل متساوٍ، ويمكنك تزيين الطبقة العلوية بحبيبات القهوة المطحونة أو مسحوق الكاكاو لإضافة لمسة جمالية.

4. التقديم:

بعد إضافة الطبقة العلوية، ضع حلى القهوة البارد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتماسك جيدًا. عند التقديم، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة أو تقديمه في أكواب فردية.

نصائح لتحضير حلى قهوة بارد مثالي

• اختيار القهوة: من المهم استخدام قهوة سريعة التحضير ذات جودة عالية، حيث تؤثر بشكل كبير على نكهة الحلى النهائي.

• الجيلاتين: يُفضل التأكد من إذابة الجيلاتين بشكل جيد في الماء البارد قبل إضافته إلى الخليط، حتى لا يتكتل داخل الحلى.

• التبريد: تأكد من أن الحلى قد تبرد تمامًا في الثلاجة قبل تقديمه، حيث أن التبريد الجيد يساهم في تماسك الحلى وتحسين طعمه.

• التزيين: يمكن تزيين حلى القهوة البارد بمكونات أخرى مثل الشوكولاتة المبشورة أو حتى المكسرات المحمصة لإضفاء طابع مميز على الحلى.

فوائد حلى القهوة البارد

حلى القهوة البارد لا يعد فقط لذيذًا، بل يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الاستفادة منها بفضل المكونات الأساسية التي يحتوي عليها. القهوة نفسها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن الكريمة والحليب يوفران بعض العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر هذا الحلى مثاليًا لأولئك الذين يحبون القهوة ولكنهم لا يرغبون في تناولها بشكل مباشر. مزيج القهوة مع الحليب والكريمة يقدم طعمًا غنيًا ودسمًا يجذب جميع الأذواق.

الخاتمة

حلى القهوة البارد هو حلى مبتكر وسهل التحضير، يتيح لك الاستمتاع بنكهة القهوة المميزة مع لمسة من الكريمة الباردة والمنعشة. باستخدام المكونات البسيطة واتباع الخطوات السهلة، يمكنك تحضير هذا الحلى في وقت قصير وتقديمه في أي مناسبة.