حلى بدون فرن لذيذ وسهل

حلى بدون فرن: خيارات مبتكرة وسهلة لتحضير الحلويات اللذيذة في المنزل

الحلويات جزء أساسي من تقاليد الطهي في معظم الثقافات، فهي تتناغم مع المناسبات السعيدة وتُعتبر رمزًا للضيافة والاحتفال. مع تطور المأكولات، أصبح من السهل تحضير حلى لذيذ دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا خاصة في الأيام الحارة أو عندما يكون الوقت ضيقًا. في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة متنوعة من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة وبدون الحاجة للفرن.

1. حلى كاسات الكيك بالشكولاتة

من الحلويات التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة، وهي حلى سهل ولذيذ يتكون من طبقات متعددة من الشوكولاتة والكريمة.

المكونات:

• 2 كوب من الحليب

• 1 كوب من الكاكاو

• 1/2 كوب من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من النشا

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة

• 1/4 كوب من الشوكولاتة المفرومة

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، امزج الحليب مع السكر والكاكاو والنشا.

2. استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكاثف.

3. أضف الكريمة السائلة واخلط جيدًا.

4. ارفع الخليط عن النار وأضف الشوكولاتة المفرومة، مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

5. اسكب الخليط في كاسات صغيرة واتركها تبرد تمامًا قبل تقديمها.

2. حلى التيراميسو البارد

التيراميسو هو من أشهر الحلويات الإيطالية التي تعتمد بشكل أساسي على مكونات بسيطة مثل الجبن والكريمة والكاكاو. يمكن تحضير هذا الحلى دون فرن بفضل طريقته الباردة.

المكونات:

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة

• 1/2 كوب من السكر

• 1 كوب من الجبن ماسكربوني

• 1/4 كوب من القهوة الباردة

• 1/4 كوب من ماء السكر

• 1 باكيت من البسكويت السادة

• كاكاو للزينة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الكريمة مع السكر حتى تتماسك.

2. أضف الجبن الماسكربوني وامزج المكونات بشكل جيد حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. في وعاء آخر، اخلط القهوة مع ماء السكر.

4. اغمس قطع البسكويت في مزيج القهوة بسرعة ثم رتبها في طبق التقديم.

5. ضع طبقة من خليط الجبن فوق البسكويت، ثم كرر العملية مرة أخرى.

6. في النهاية، رش الكاكاو على سطح الحلى، واتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.

3. حلى الزبادي بالفواكه

من الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة، حلى الزبادي بالفواكه هو خيار مثالي للأشخاص الذين يفضلون تناول الحلويات الخفيفة.

المكونات:

• 2 كوب من الزبادي اليوناني

• 1/4 كوب من العسل

• 1/2 كوب من التوت (أو أي فاكهة مفضلة)

• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اخلط الزبادي مع العسل حتى يمتزجوا جيدًا.

2. ضع طبقة من خليط الزبادي في أكواب صغيرة.

3. أضف الفواكه المقطعة بشكل مناسب فوق الزبادي.

4. رش المكسرات المفرومة إذا كنت تفضل إضافة لمسة من القرمشة.

5. ضع الأكواب في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم.

4. حلى القهوة الباردة

إذا كنت من محبي القهوة، فإن تحضير حلى القهوة الباردة سيجعلك تستمتع بمذاقها الرائع دون الحاجة للفرن.

المكونات:

• 2 كوب من الحليب

• 1/4 كوب من مسحوق القهوة

• 1/2 كوب من السكر

• 2 ملعقة كبيرة من النشا

• 1/4 كوب من الكريمة

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، امزج الحليب مع القهوة والسكر.

2. عندما يذوب السكر تمامًا، أضف النشا واستمِر في التحريك حتى يبدأ المزيج في التماسك.

3. أضف الكريمة واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.

4. اسكب الخليط في أكواب واتركه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

5. حلى كرات جوز الهند

حلى جوز الهند من الحلويات التي لا تتطلب فرنًا ويمكن تحضيرها في بضع دقائق. كما أنها محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء.

المكونات:

• 1 كوب من جوز الهند المبشور

• 1/2 كوب من الحليب المكثف

• 1/4 كوب من السكر

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلط جوز الهند مع الحليب المكثف والسكر.

2. ابدأ بتشكيل كرات صغيرة من المزيج بواسطة يديك.

3. ضع الكرات على ورق زبدة واتركها لتجف لمدة ساعتين.

4. قدّمها باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.

6. حلى التشيز كيك البارد

من أروع الحلويات التي يمكن تحضيرها دون الحاجة للفرن هو التشيز كيك البارد، الذي يتميز بطعمه الكريمي واللذيذ.

المكونات:

• 1 كوب من بسكويت الشاي المطحون

• 1/4 كوب من الزبدة المذابة

• 2 كوب من الجبن الكريم

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة

• 1/2 كوب من السكر

• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم اضغط الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك.

2. في وعاء آخر، امزج الجبن الكريم مع الكريمة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. أضف عصير الليمون واخلط المكونات جيدًا.

4. اسكب الخليط فوق طبقة البسكويت واضغطها جيدًا.

5. ضع القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.

7. حلى المهلبيّة الباردة

المهلبيّة هي واحدة من الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتتميز بملمسها الناعم وطعمها الرائع.

المكونات:

• 2 كوب من الحليب

• 2 ملعقة كبيرة من النشا

• 1/4 كوب من السكر

• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في قدر، امزج الحليب مع النشا والسكر.

2. ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك.

3. عندما يصبح الخليط سميكًا، أضف ماء الزهر إن رغبت.

4. اسكب المهلبيّة في أكواب صغيرة واتركها تبرد قبل تقديمها.

الخاتمة

الحلويات بدون فرن تقدم خيارات متنوعة وسهلة لتحضير حلى لذيذ في المنزل. سواء كنت تبحث عن حلى سريع لتحضيره في الأيام الحارة أو تحتاج إلى حلى خفيف وصحي، هناك العديد من الوصفات التي لا تتطلب الفرن وتتناسب مع مختلف الأذواق. مع هذه المجموعة من الحلويات، يمكنك الاستمتاع بمذاق لذيذ دون الحاجة للانتظار أمام الفرن.