حلويات سهلة وسريعة التحضير

طريقة حلويات سهلة: وصفات مبتكرة وسريعة لتحضير أشهى الحلويات في المنزل

الحلويات تعتبر من أهم الأطباق التي تزين الموائد، سواء كانت في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات اليومية. لكن في بعض الأحيان، قد لا نملك الوقت أو المهارات المعقدة لتحضير الحلويات التقليدية التي تتطلب خطوات متعددة أو مكونات نادرة. لحسن الحظ، هناك العديد من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل. في هذا المقال، نقدم مجموعة من الطرق لتحضير حلويات سهلة وسريعة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، سواء كنت مبتدئًا في فن الطهي أو محترفًا.

1. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

تعد الكنافة من أشهر الحلويات في الوطن العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة بطرق مبتكرة. تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المفضلة التي لا تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها.

المكونات:

• نصف كيلو كنافة

• 2 كوب قشطة (يمكن استخدام القشطة الجاهزة أو تحضيرها في المنزل)

• 1 كوب سكر

• 100 جرام زبدة ذائبة

• 1 كوب شربات (قطر)

طريقة التحضير:

1. تحضير القشطة: في وعاء على النار، ضعي الحليب مع السكر وامزجيهم جيدًا حتى يذوب السكر. بعد ذلك، أضيفي القشطة وحركي الخليط حتى يصبح كثيفًا.

2. تحضير الكنافة: قومي بتفكيك الكنافة باستخدام يديك حتى تصبح خيوطًا رفيعة. ضعي الكنافة في وعاء، ثم صبي الزبدة الذائبة عليها وامزجي جيدًا.

3. التحضير النهائي: ضعي نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، واضغطي عليها جيدًا. ثم اسكبي القشطة فوقها بالتساوي. غطيها بالنصف الآخر من الكنافة واضغطيها جيدًا مرة أخرى.

4. الخبز: ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر الكنافة من الأعلى.

5. التقديم: بعد أن تنضج الكنافة، اسكبي الشربات الساخن فوقها واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

2. طريقة تحضير البسبوسة السريعة

البسبوسة هي واحدة من الحلويات التقليدية التي يمكن تحضيرها بسرعة، وهي حلوى شهيرة في معظم البلدان العربية. لا تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من المكونات أو الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للضيافة السريعة.

المكونات:

• 1 كوب سميد ناعم

• 1 كوب سكر

• 1 كوب لبن زبادي

• 1/4 كوب زيت نباتي

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/4 كوب جوز الهند (اختياري)

• 1/2 كوب شربات

طريقة التحضير:

1. الخلط: في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج بودر، جوز الهند والفانيليا. أضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيدًا حتى يتكون خليط متماسك.

2. التحضير للخبز: صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمن. افردي الخليط جيدًا في الصينية باستخدام ملعقة.

3. الخبز: ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا.

4. التقديم: فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات عليها وهي ساخنة واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.

3. طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة

المهلبية من الحلويات التي تشتهر بطعمها الكريمي، ويمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. إضافة الشوكولاتة للمهلبية يعطيها طعمًا غنيًا ومميزًا.

المكونات:

• 4 أكواب حليب

• 1/2 كوب سكر

• 3 ملاعق كبيرة نشا

• 100 جرام شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة بالحليب حسب الرغبة)

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تحضير المهلبية: في قدر على النار، امزجي الحليب مع السكر والنشا وحركي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.

2. الطهي: ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا. عند الوصول إلى القوام المطلوب، أضيفي الشوكولاتة المفرومة واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

3. التقديم: اسكبي المهلبية في أكواب التقديم وأضيفي إليها الفانيليا. دعيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

4. طريقة تحضير المعمول بالعجوة

المعمول من الحلويات المشهورة في كثير من البلدان العربية، وخاصة في المناسبات والأعياد. رغم أن تحضيره قد يبدو معقدًا، إلا أن هناك طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بدون تعب.

المكونات:

• 2 كوب دقيق

• 1/2 كوب سميد

• 1/4 كوب سمنة

• 1/4 كوب زيت

• 1/4 كوب ماء دافئ

• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

• 1/4 كوب سكر

• 1 كوب عجوة (تمر مهروس)

• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع السميد والسكر والخميرة. أضيفي السمنة والزيت والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة ومرنة. اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.

2. تحضير الحشو: اخلطي العجوة مع القرفة جيدًا حتى تصبح متجانسة.

3. التشكيل: بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة لتصبح دائرة صغيرة. ضعي داخلها كمية من الحشو واغلقيها على شكل كرة أو مسطح.

4. الخبز: ضعي المعمول في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

5. طريقة تحضير تارت الفواكه

تارت الفواكه هو خيار مثالي إذا كنت ترغبين في تحضير حلوى صحية ولذيذة. يمكن استخدام أنواع متعددة من الفواكه، حسب ما هو متاح في الموسم.

المكونات:

• 1 كوب دقيق

• 1/4 كوب سكر

• 1/2 كوب زبدة

• 1 بيضة

• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 كوب كريمة خفق

• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

• 1 كوب فواكه مشكلة (مثل التوت، الفراولة، الكيوي، أو المانجو)

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها جيدًا حتى يصبح الخليط مثل فتات العيش. أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي حتى تتكون عجينة لينة.

2. الخبز: ضعي العجينة في قالب التارت، وافرديها جيدًا باستخدام يديك. ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

3. تحضير الكريمة: في وعاء، اخفقي الكريمة مع السكر حتى تصبح سميكة.

4. التقديم: بعد أن يبرد التارت، اسكبي الكريمة في القاعدة ووزعي الفواكه فوقها بشكل مرتب.

6. طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة

الكثير من الأشخاص يحبون الكوكيز بنكهة الشوكولاتة. هذه الوصفة السهلة لا تأخذ وقتًا طويلًا، ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت.

المكونات:

• 1 كوب دقيق

• 1/2 كوب زبدة

• 1/2 كوب سكر بني

• 1/2 كوب سكر أبيض

• 1 بيضة

• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

• 1 كوب شوكولاتة مفرومة

طريقة التحضير:

1. الخلط: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيضة والفانيليا و