المادة الكيميائية المعروضة تحمل الصيغة الجزيئية C18H32O2، واسمها الكيميائي هو O=C(O)CCCCCCC/C=C/C/C=C/CCCCC. يُعرف هذا المركب أيضًا باسم (Z)-Octadec-9-enoic Acid، وهو حمض دهني غير متفرع. يمكننا الآن التركيز على فحص خصائصها والمزيد من المعلومات المفصلة حولها.
تتألف المادة من 18 ذرة من الكربون، 32 ذرة من الهيدروجين، وذرتي أكسجين. وزنها الجزيئي يبلغ حوالي 280.24 غرام/مول. يمتاز هذا المركب بانخراطه في العديد من الخصائص والمؤشرات الكيميائية، وسنتناول بالتفصيل بعض هذه الخصائص.
بالنسبة للخصائص الفيزيائية، يظهر أن لديها قيمة LogP تقدر بحوالي 7.865، وهي قيمة تشير إلى قابلية المركب للذوبان في المواد الدهنية مقارنةً بالماء. يبلغ عدد الروابط القطبية الهيدروجينية المقبولة في الجزيء اثنان، في حين يكون العدد الذي يمنح البروتونات 1. كما يظهر أن هناك 16 رابطًا قابلًا للتدوير في الجزيء.
من الناحية الكيميائية، يمكن أن نشير إلى أن هذا الحمض الدهني لا يحتوي على ذرات كربون ذات خصائص عطرية، حيث يبلغ عدد الذرات العطرية وعدد الروابط العطرية فيه صفر. وتكمن معلومات أخرى مهمة في عدد الذرات الثقيلة، الذي يبلغ 20 ذرة، والتي تلعب دورًا هامًا في تحديد الخصائص الكيميائية للمركب.
إلى جانب ذلك، يعطي مؤشر السطح القطبي التوبولوجي قيمة تبلغ 37.3 Ų، وهي قياس يشير إلى مساحة السطح القطبي للجزيء. كما يبدو أن لديها تأثيرات على الاستجابة البصرية للجزيء مع معامل XLogP المرتفع، مما يشير إلى قابليتها للذوبان في المواد الدهنية.
يُشير الفحص الكيميائي أيضًا إلى أن هذا الحمض الدهني يتبع قوانين ليبينسكي للخمسة، حيث تتناسب عدد الخصائص الملائمة مع هذه القوانين. العديد من هذه الخصائص والمؤشرات الكيميائية توفر رؤية شاملة حول الطبيعة والتركيب الكيميائي لهذه المادة، مما يسهم في فهم خصائصها واستخداماتها المحتملة في مجالات متعددة من الكيمياء والصناعة.