“أعياد نباتية صغيرة: أطباق رئيسية من الحبوب”
يعد كتاب “أعياد نباتية صغيرة: أطباق رئيسية من الحبوب” من تأليف مارثا روز شولمان ورسومات ديبي دريكسلر. صدر هذا العمل الفريد في مايو من عام 1993 عن دار النشر بانتام، ويندرج ضمن فئة الطهي العام. يتميز الكتاب بمجموعة من الوصفات الرائعة والملهمة التي تضمنت تقديم أطباق رئيسية تحتل مكانة مميزة في عالم النباتيين.
تتمحور محتويات الكتاب حول الحبوب كمكون رئيسي في تحضير الأطعمة، حيث يستكشف الكتاب مجموعة واسعة من الأساليب والنكهات العالمية. يتضمن الكتاب وصفات تستخدم أنواعًا متنوعة من الحبوب مثل الأرز والجريتس والكسكس والبرغل والكينوا. تقدم هذه الوصفات تنوعًا لا حدود له في تجربة النكهات، حيث تتيح للقراء فرصة استكشاف عالم النباتيين بطريقة لا مثيل لها.
يعتبر الكتاب مرشدًا مثاليًا للأفراد الذين يسعون إلى تحضير وجبات نباتية لذيذة ومشبعة. بفضل تنوع الوصفات وروعة التصاميم، يتيح الكتاب للقراء فرصة اكتساب مهارات جديدة في المطبخ واستكشاف تنوع الأطعمة النباتية بطريقة إبداعية.
من خلال غنى مضمونه بالمعلومات والتفاصيل الشيّقة، يقدم “أعياد نباتية صغيرة” مصدرًا قيّمًا يساعد القراء على فهم عالم الطهي النباتي بشكل أعمق، مما يجعله لا غنى عنه في مكتبة كل عاشق للمأكولات النباتية.