تحضير نوتيلا في المنزل

النوتيلا هو واحد من أشهر أنواع الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين حول العالم. يُعتبر النوتيلا مزيجاً لذيذاً من الشوكولاتة والبندق، ويُستخدم عادةً كحشوة للخبز أو كمكون في العديد من الوصفات الحلوة. وفيما يلي سأقدم لك طريقة تحضير النوتيلا في المنزل بخطوات مفصلة:

المكونات:

• 1 كوب من البندق المحمص
• 1 ونصف كوب من الشوكولاتة الداكنة (يمكنك استخدام شوكولاتة حلاوة أو شوكولاتة بودرة)
• 1 كوب من الحليب المكثف المحلى
• 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو أي زيت نباتي آخر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من الملح (اختياري)

طريقة التحضير:

1. بدايةً، قم بوضع البندق المحمص في محضر الطعام واخلطه جيداً حتى يتحول إلى عجينة ناعمة. قد تحتاج لبعض الوقت حتى تحصل على قوام مثالي.
2. أضف الشوكولاتة الداكنة إلى البندق في المحضر واخلطهما معاً حتى تتكون خليطاً متجانساً.
3. سخن الحليب المكثف المحلى في وعاء على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يسخن بالكامل. لا تدعه يغلي.
4. بمجرد أن يصبح الحليب المحلى ساخناً، أضفه إلى خليط البندق والشوكولاتة في المحضر.
5. أضف زيت جوز الهند أو الزيت النباتي إلى الخليط، مع إضافة الفانيليا ورشة من الملح إذا رغبت في ذلك.
6. اخلط جميع المكونات معاً في المحضر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
7. قم بتخزين النوتيلا في وعاء محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات حتى يبرد ويتماسك قوامه.
8. بمجرد أن يبرد النوتيلا ويتماسك، قدمه كحشوة للخبز، أو استخدمه في الحلويات كمكون لذيذ.

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بمذاق النوتيلا اللذيذ في المنزل بسهولة، وبتحكم تام في المكونات والنكهات التي تضيفها إليها. استمتع بتحضيرها وتناولها مع العائلة والأصدقاء، ولا شك أنها ستكون مناسبة رائعة لأي وقت من اليوم.

بالطبع، إليك المزيد من المعلومات حول النوتيلا:

1. تاريخ النوتيلا: تم اختراع النوتيلا في الأصل في إيطاليا خلال فترة ما بعد الحرب العالمية الثانية، حيث كانت المادة الخام الرئيسية لها هي البندق، وذلك بسبب نقص المكونات الأخرى مثل الكاكاو الذي كان يُستخدم في صناعة الشوكولاتة.

2. شهرة النوتيلا: اكتسبت النوتيلا شهرتها العالمية عندما قام مؤسس شركة “فيررو” الإيطالية بتحسين وصفة النوتيلا وتسويقها بشكل أوسع في الخمسينات من القرن الماضي، حيث تحولت من كونها منتجًا محليًا إلى منتج عالمي يتمتع بشعبية كبيرة.

3. المكونات الرئيسية: يتكون النوتيلا الأساسي من البندق، الشوكولاتة، والحليب المكثف المحلى، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل زيت جوز الهند وخلاصة الفانيليا لتعزيز النكهة.

4. الاستخدامات الشائعة: يُستخدم النوتيلا بشكل أساسي كحشوة للخبز مثل الخبز الطري أو الفطائر، ولكنه أيضًا يُستخدم في العديد من وصفات الحلويات مثل الكوكيز، والكيك، والمعجنات، وحتى في تحضير المشروبات الساخنة مثل القهوة والحليب المخفوق.

5. القيمة الغذائية: يُعتبر النوتيلا غنيًا بالطاقة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسكريات، لذا يجب استهلاكه بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن.

6. البدائل الصحية: بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجنب السكريات والدهون الزائدة، هناك بدائل صحية للنوتيلا تشمل النوتيلا الخالية من السكر، والنوتيلا النباتية التي تستخدم مكونات طبيعية مثل المكسرات والمكونات النباتية بدلاً من السكريات والدهون.

بهذه المعلومات الإضافية، يمكنك فهم أكثر عن تاريخ ومكونات واستخدامات النوتيلا، وتطبيقها بشكل أفضل في مطبخك.