“الألذ والأشهى في عالم الطهي: “الفوندو الرائعة: مقبلات، وجبات رئيسية، وحلويات”، من تأليف فريد كيرنر، تمثل هذه الروائع الغذائية النابعة من عبق التقاليد والإبداع الحديث، حيث يجتمع الأصدقاء والعائلة حول أواني الفوندو الساخنة لتناول وجبة لذيذة ومشبعة. يعيد انتعاش شعبية الفوندو مع مكونات جديدة وأفكار متجددة، حيث تشجع أواني الفوندو على تجمع الأحباء لمشاركة هذا الطعام الشهي والمرضي.
سواء كنت تتوق إلى تذوق هذا الكلاسيكي السويسري في نسخته التقليدية بالجبن الكاملة أو مع اللحم، أو المأكولات البحرية، أو الشوكولاتة، ستظهر لك الوصفات الفريدة في هذا الكتاب الأكثر مبيعًا والمحدث كيفية صنع الفوندو الذي يناسب ذوقك. دع خيالك يتجول وقم بتنويع الفوندو بإضافة السلق المحمص، والبصل، والفلفل الحلو، والشيفيل، أو السوريل. جرب الـ “دانكابلز” غير التقليدية بدلًا من الخبز، مثل البيجلز، والرافيولي الصغيرة، أو البطاطا المسلوقة. قدم فوندو خاصة مثل “تشيلي فيردي كون كيسو” واستخدم رقائق الذرة أو التوستادو للتغميس. يتضمن “الشواء المختلط” الدجاج وفيليه منيون، ولحم الخروف، والفلفل، ولحم الخنزير المقدد. انغمس في الطهي الآسيوي مع “فوندو جابونيز”. حتى يوجد فوندو بيتزا ببروني! يمكن لحلوى التفاح الصغيرة في صلصة الكراميل الدافئة أن تكون نهاية رائعة للعشاء. مع مكملات مذهلة: اقتراحات للمشروبات بعد العشاء.
تتنوع الفوندو في هذا الكتاب الرائع بين المقبلات، والوجبات الرئيسية، والحلويات، مما يتيح للقارئ فرصة استكشاف عالم متنوع من النكهات والتجارب الغذائية. صدر هذا الكتاب عن دار النشر ستيرلين في ديسمبر عام 2000، ليقدم للقراء أفضل ما في عالم الطهي والتنوع، مما يجعله مرجعًا لا غنى عنه في مكتبة كل عشاق الطهي والمأكولات.