في كتاب “التغلب على الأكل الزائد”، الذي يعود إلى الكتّاب جين ر. هيرشمان وكارول ه. مونتر، يُقدّم لنا بنهج جديد وفعّال لمساعدتنا على تحطيم دوامة الحمية والإفراط في الأكل، وفقدان الوزن بشكل طبيعي. يعتبر الأكل المفرط والمتكرر، وتقديم الطعام كمكافأة أو عقاب، كوابيس المأكولين القهريين، ونمطًا طويل الأمد من اللوم والذنب يؤدي في النهاية إلى مزيد من الأكل الزائد وزيادة الوزن.
ومن خلال هذا الكتاب، تأتي لنا خطة مجرّبة خطوة بخطوة تساعدنا على علاج عاداتنا الغذائية بدلاً من مجرّدها من الضوابط، وتعالجها نهائيًا. يُظهر لنا “التغلب على الأكل الزائد” كيفية:
- التخلي عن الحميات الغذائية إلى الأبد، واكتشاف أنك في الواقع تأكل أقل بكثير دون ضغوط القيود.
- الأكل استجابة للجوع الحقيقي في المعدة بدلاً من الجوع “الفموي” – الزنزانة العاطفية التي تجعلك تلجأ للطعام على الرغم من عدم شعورك بالجوع.
- الاستمتاع بالرضا الهائل عند التصدي للجوع الحقيقي باستخدام الأطعمة التي ترغب فيها بشدة.
- التوقف عن الأكل المفرط وفقدان الوزن بشكل طبيعي.
- التقدم إلى الأمام عن اهتمامك السلبي بالأكل والوزن نحو حياة أكثر امتاعًا ورضى.
يعد هذا الكتاب إضافة قيمة إلى مكتبة الصحة واللياقة البدنية، والتغذية وفقدان الوزن، حيث يقدم نهجًا فريدًا لفهم وتحسين علاقتنا بالطعام وجسمنا. تم نشره من قبل دار “بالانتين بوكس” في مايو عام 1989، ويعتبر مصدرًا ثمينًا للتغلب على تحديات الأكل الزائد والوصول إلى نمط حياة صحي ومتوازن.