“المطبخ لجميع الفصول: كتاب طهي القوائم” هو عمل يقدم تشكيلة متنوعة من القوائم المصممة لمختلف المناسبات على مدار العام، مع أطباق تتميز بالمكونات الطازجة في فصولها، حيث يتم إعدادها ببساطة وإبداع. يقع هذا الكتاب تحت فئة “المنزل والمأكولات”، حيث يقدم نهجًا شاملاً لطهي الطعام يركز على القوائم المناسبة لكل فصل من فصول السنة.
تأليف هيلين هيتشت، يعتبر هذا الكتاب مرشدًا قيمًا للمطبخ يهدف إلى إثراء تجربة الطهي لدى القراء بطرق مبتكرة ومبسطة. بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة والمغذية، يقدم الكتاب أفكاراً ونصائح لتنظيم الطعام واختيار الوجبات المناسبة لكل مناسبة.
صدر هذا الكتاب عن دار النشر “ماكميلان ببليشنج كومباني” في شهر أغسطس من عام 1983، مما يعكس تاريخاً طويل الأمد لهذا العمل وقيمته في تقديم الإلهام والمعرفة في فن الطهي للقراء على مدى السنين.