الكركديه وضغط الدم: دراسة علمية شاملة عن تأثيره وفوائده الصحية
يعد الكركديه من المشروبات الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من ثقافات العالم، خصوصًا في المناطق الاستوائية والشرق الأوسط. يتميز الكركديه بمذاقه الحامض اللذيذ ولونه الأحمر الزاهي الذي يجذب الأنظار. لكن، إضافةً إلى طعمه المميز، يعد للكركديه فوائد صحية متعددة، لا سيما في مجال تنظيم ضغط الدم. في هذا المقال، سنتناول بالتفصيل العلاقة بين الكركديه وضغط الدم، مستعرضين الدراسات العلمية التي تناولت هذا الموضوع، وآلية تأثيره على الجسم.
ما هو الكركديه؟
الكركديه هو نبات ينتمي إلى فصيلة “المالفيا” ويتميز بأزهاره الكبيرة التي تتمتع بلون أحمر مميز. يتم تحضير مشروب الكركديه عن طريق نقع الأزهار المجففة في الماء المغلي، ويشرب سواء باردًا أو ساخنًا. يحتوي الكركديه على العديد من المركبات الكيميائية التي تمنحه خصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا، وكذلك تأثيرات مهدئة.
المكونات الغذائية للكركديه
يحتوي مشروب الكركديه على العديد من المركبات التي تعزز من صحة الإنسان، منها:
-
الفيتامينات: مثل فيتامين C الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي.
-
المعادن: الكركديه يحتوي على معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم.
-
مضادات الأكسدة: مثل الأنثوسيانين، التي تساهم في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
-
الأحماض العضوية: مثل حمض الستريك وحمض الماليك، التي تلعب دورًا في تحسين الهضم وتنظيم الأيض.
تأثير الكركديه على ضغط الدم
تتمثل أبرز الفوائد الصحية للكركديه في قدرته على خفض ضغط الدم المرتفع. وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن تناول مشروب الكركديه بانتظام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستويات ضغط الدم.
الدراسات العلمية على تأثير الكركديه
أظهرت دراسة أجريت في جامعة “هارفارد” الأمريكية أن شرب مشروب الكركديه بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وقد أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا مشروب الكركديه بشكل يومي لمدة ثلاثة أسابيع لاحظوا انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم، بنسبة تراوحت بين 7-13% مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوه.
دراسة أخرى أجريت في مصر أكدت هذه النتائج، حيث أظهرت أن شرب الكركديه البارد يمكن أن يؤدي إلى خفض ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المعتدل. كما أظهرت الدراسات أن الكركديه يعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية، مما يعزز من مرونتها وقدرتها على التمدد والتقلص بشكل صحي.
آلية تأثير الكركديه في خفض ضغط الدم
يمتلك الكركديه عدة آليات تعمل على تقليل ضغط الدم. واحدة من أبرز هذه الآليات هي:
-
تأثيره في توسيع الأوعية الدموية: الكركديه يحتوي على مركبات تعمل على استرخاء العضلات الملساء في جدران الأوعية الدموية، مما يساعد في توسيع الأوعية وتقليل المقاومة في جريان الدم. هذا يؤدي إلى انخفاض الضغط الدموي.
-
تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك: وهو مركب يلعب دورًا في تمدد الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم. أكسيد النيتريك يساعد في تقليل ضغط الدم عن طريق تحسين تدفق الدم.
-
الخصائص المضادة للأكسدة: الكركديه يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين، التي تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم. الالتهابات المزمنة تعد أحد العوامل الرئيسية في ارتفاع ضغط الدم.
تأثير الكركديه على ضغط الدم المرتفع
بالنسبة للأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يعد الكركديه خيارًا طبيعيًا لتحسين الصحة العامة. كما أظهرت الدراسات أن الكركديه يمكن أن يكون أكثر فاعلية عند تناوله باردًا مقارنة بتناوله ساخنًا. هذا يرجع إلى قدرة الكركديه البارد على تحسين تدفق الدم بشكل أكثر فاعلية من المشروب الساخن.
الجرعة الموصى بها
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم مرتفع أو أولئك الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم أن يكونوا حذرين عند تناول مشروب الكركديه. على الرغم من أنه يعد مشروبًا طبيعيًا، إلا أن الجرعة الزائدة منه قد تؤدي إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم، مما يسبب أعراضًا مثل الدوخة أو التعب. لذلك، ينصح بتناول كوب واحد من الكركديه يوميًا لمراقبة تأثيره على ضغط الدم.
التأثيرات الجانبية المحتملة للكركديه
على الرغم من فوائده الصحية العديدة، يجب توخي الحذر في بعض الحالات عند تناول الكركديه، خاصة إذا كان الشخص يعاني من بعض الحالات الصحية. وتشمل هذه الحالات:
-
الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه الكركديه، مما قد يتسبب في حدوث طفح جلدي أو حكة.
-
التفاعل مع الأدوية: الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط يجب أن يكونوا حذرين عند تناول الكركديه، حيث يمكن أن يتفاعل مع هذه الأدوية ويؤدي إلى خفض إضافي في ضغط الدم.
-
الحمل والرضاعة: على الرغم من عدم وجود دراسات كافية حول تأثير الكركديه على النساء الحوامل أو المرضعات، يفضل تجنب تناوله بكميات كبيرة في هذه الحالات.
كيفية تحضير مشروب الكركديه
لتحضير مشروب الكركديه، يمكن استخدام الأزهار المجففة التي تتوافر في العديد من محلات العطارة أو السوبر ماركت. يتم تحضير الكركديه بسهولة كالتالي:
-
ضع 2-3 ملاعق كبيرة من أزهار الكركديه المجففة في كوب أو وعاء.
-
اسكب الماء المغلي على الأزهار.
-
اتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم استخراج اللون والنكهات.
-
يمكن تحليته بعسل أو سكر حسب الرغبة.
-
يفضل تناوله باردًا للحصول على أكبر قدر من الفائدة الصحية.
فوائد أخرى للكركديه
إلى جانب تأثيره المفيد على ضغط الدم، للكركديه العديد من الفوائد الأخرى التي تساهم في تحسين الصحة العامة:
-
مضاد للبكتيريا والفطريات: يُظهر الكركديه تأثيرًا مضادًا للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيدًا في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي والمسالك البولية.
-
تحسين صحة القلب: بفضل قدرته على خفض ضغط الدم، يمكن أن يساهم الكركديه في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
-
تحسين صحة الجلد: يحتوي الكركديه على فيتامين C، الذي يعزز من صحة الجلد ويزيد من مرونته.
الخلاصة
يعد الكركديه من النباتات ذات الفوائد الصحية المتعددة، ويُظهر تأثيرًا إيجابيًا على ضغط الدم، حيث يساعد في تقليله بطرق طبيعية وآمنة. يُظهر مشروب الكركديه قدرة على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويُعد خيارًا غذائيًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع. ومع ذلك، من الضروري تناوله بحذر ومراقبة تأثيره على الجسم، خاصةً عند تناوله مع أدوية خافضة للضغط أو في حالات خاصة مثل الحمل.
