“السيد فود يطبخ كما تطبخ الأم: تأليف آرت جينسبرغ”
يقدم السيد فود في هذا الكتاب محاولة مختلفة لإعادة إحياء الذكريات الطيبة والطعم الرائع لطبخ الأم، من خلال أكثر من 250 وصفة تقوم بتكييف الأطباق التقليدية لتتناسب مع سهولة المطبخ الحديث. يتنوع محتوى الكتاب بين الأطباق الرئيسية والحلويات والمقبلات والسلطات، مما يجعله مرجعاً ممتازاً لكل من يبحث عن تجربة طهي مميزة.
تشمل الوصفات المقترحة في الكتاب تحولات مبتكرة لأطباق تقليدية مثل الدجاج المشوي، والمعكرونة بالصلصة البيضاء، والفطائر المحشوة، بالإضافة إلى الأطباق الأكثر تحضيراً مثل السلطات الصحية والحساء الدافئ. كما تتضمن الوصفات تفاصيل وإرشادات دقيقة لتسهيل عملية الطهي وضمان الحصول على نتائج مثالية في كل مرة.
يتميز الكتاب بطباعة تصل إلى 100,000 نسخة في الطبعة الأولى، مما يعكس الاهتمام الكبير بالمحتوى الذي يقدمه. كما أنه يتضمن حملة إعلانية بقيمة 75,000 دولار للترويج له، مما يشير إلى الثقة الكبيرة في جودة المحتوى والقيمة التي يقدمها للقراء.
تم نشر الكتاب من قبل دار النشر ويليام مورو في شهر أكتوبر من عام 1992، مما يضيف إلى تاريخه الطويل والسمعة القوية في مجال الطبخ والمراجعة. يمثل الكتاب مرجعاً ممتازاً لعشاق الطهي والباحثين عن تجارب مميزة في المطبخ، حيث يقدم مجموعة متنوعة من الوصفات المبتكرة والشهية التي تجسد روح الطهي الأمريكي التقليدي بطريقة مبسطة وسهلة التطبيق.