“الدليل اليالي على تغذية الأطفال”
في عالم مليء بالتحديات المتعلقة بتغذية الأطفال، يظهر “الدليل اليالي على تغذية الأطفال” كمصدر موثوق وشامل يقدم إجاباتاً على أسئلة حيوية حول صحة الأطفال وتغذيتهم. يأتي هذا الكتاب الذي يحمل توقيع الأطباء وأخصائيي التغذية في كلية الطب بجامعة ييل، المعروفة عالميًا بدورها البارز في التدريس الطبي للأطفال والبحث والرعاية السريرية. بالإضافة إلى ذلك، شارك في تأليف الكتاب أيضاً أخصائيو التغذية، والممرضات، والعاملون الاجتماعيون في مستشفى ييل-نيو هيفن للأطفال.
يتناول الكتاب مجموعة واسعة من المواضيع المتعلقة بتغذية الأطفال، مما يضمن توفير نظرة شاملة ومعمقة. من بين الأسئلة التي يجيب عنها، كيفية تحديد النظام الغذائي الأكثر صحة للرضع؟ وما هي المكونات الضرورية لغداء مدرسي غذائي؟ وكيف يمكن التعامل مع احتياجات وعادات تناول الطعام للمراهقين؟ وهل سيحصل أطفالي على العناصر الغذائية اللازمة في حالة الإصابة، أو عندما يكونون نشيطين رياضياً، أو إذا كانوا نباتيين؟
يقدم الكتاب معلومات علمية حديثة حول التغذية، مع التركيز على آخر التطورات البحثية في هذا المجال الحيوي. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الدليل بتوفير وصفات لأطباق صحية ولذيذة من توقيع الطهاة الشهيرين، مما يضيف بعداً لا تشوبه الشائبة لتجربة قراءة شيقة وملهمة.
تم نشر هذا الكتاب الهام من قبل “مطبعة جامعة ييل” في فبراير من العام 1997، ويظل حتى اليوم مرجعًا لا غنى عنه في مكتبة كل من يهتم بصحة وتغذية الأطفال.